富马酸钙

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富马酸钙的基础信息

• CAS号：3416-22-6

• 分子式：存在两种常见表达形式：

• Ca(C₂H₂O₄)₂·2H₂O：强调化学结构由钙离子、两个富马酸根离子及两个水分子组成。

• C₈H₆CaO₈：基于分子量计算的简化式，适用于特定计算场景。

各行业应用及操作规范

食品添加剂领域

• 用途：

• 酸度调节剂：通过富马酸根离子调节食品pH值，维持产品稳定性。

• 稳定剂：在复合食品添加剂中，常与富马酸、左旋肉碱等成分复配使用，增强体系稳定性。

• 钙源补充剂：作为钙的提供形式，用于强化食品中的钙含量。

• 操作要点：

• 左旋肉碱富马酸钙复配物：

• 单独使用：需根据食品种类和工艺要求确定用量，并参考相关食品安全标准或行业规范。例如，在特定乳制品中，钙含量需符合GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中钙的声称条件。

• 调制乳粉：800mg/kg~1067mg/kg（按左旋肉碱含量折算）。

• 果蔬汁饮料：267mg/kg~8000mg/kg。

• 用法：直接溶解于水中后均匀加入食品原料中混合，或作为复合添加剂的成分参与配方设计。

• 用量：

工业领域

• 用途：

• 金属表面处理：利用其酸性性质，作为辅助剂参与金属清洗或防锈工艺。

• 水处理：作为水质稳定剂或螯合剂，去除水中金属离子杂质。

• 工业原料制备：可能用于合成特定中间体或作为反应催化剂。 * 操作要点：

• 用法：根据具体工艺需求，溶解于溶剂中或直接添加至反应体系。

• 用量：由于应用较少，暂无统一标准。需通过实验确定配比，例如在金属表面处理中，需根据金属种类和表面状态调整浓度。

化工领域

• 用途：

• 高分子材料合成：作为原料或中间体，参与生产不饱和聚酯树脂、醇酸树脂等。

• 有机化合物制备：通过酯化、酰胺化等反应，制得富马酸酯类、富马酸酰胺类等衍生物。

• 操作要点：

• 用法：根据目标产品的配方和工艺要求，确定反应条件（如温度、压力、催化剂种类）。

• 用量：需根据反应物的摩尔比调整。例如，在合成不饱和聚酯树脂时，富马酸钙的添加量需根据树脂的交联密度需求确定。

纺织行业

• 用途：

• 染料或助剂合成：基于其化学性质，可能作为原料改善纺织品的染色性或抗皱性。

• 纺织后处理：作为辅助剂或催化剂，参与织物的功能性整理（如防静电、阻燃）。

• 操作要点：

• 用法：若作为染料或助剂原料，需通过化学合成制备目标产物；若作为后处理剂，可能以溶液形式浸渍或喷涂纺织品。

• 用量：需根据纺织品的种类、材质和加工效果确定。例如，在染色工艺中，富马酸钙的添加量需根据染料上染率和色牢度要求优化。

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