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苦丁茶提取物为混合物,无统一CAS号。其核心成分包含黄酮类、萜类、苦丁皂苷、苦丁茶苷甲乙丙等,部分成分的分子式如下:
苦丁皂苷类:具体分子式因苷元结构差异而不同,需结合具体成分确定。
黄酮类:如3,4-二咖啡酰鸡纳酸,分子式为 C₂₅H₂₄O₁₂。
应用场景
风味调节剂:用于调制茶饮料、功能性饮品、焙烤食品等,提供独特的苦味和香气。
天然香料:作为原料配制草本风味香精,或用于乳制品、冷饮、糖果等,增加风味层次感。
用法用量
茶饮料:建议添加量为 0.1%-0.5%(质量比),具体用量需根据产品类型和风味需求调整。
焙烤食品:建议添加量为 0.05%-0.2%(质量比),可与其他香料复配使用。
乳制品:建议添加量为 0.01%-0.1%(质量比),需确保与产品基质兼容。
日化产品:用于生产香水、肥皂、洗发水等,提供天然草本香气。
烟草加香:作为卷烟添加剂,增加圆润的坚果香,提升香气度。
日化产品:建议添加量为 0.1%-2%(质量比),具体用量需根据产品特性和需求确定。
烟草行业:建议添加量为产品总质量的 0.1%-1%,需根据卷烟配方调整。
功能性化学品制备:用于开发抗氧化剂等化学品,提升产品的稳定性和耐久性。
催化剂或助剂:利用其独特的化学性质,促进反应进行或提高产品性能。
抗氧化剂应用:建议添加量为产品总质量的 0.1%-5%,具体用量需根据产品性质和需求确定。
催化剂或助剂:建议添加量为反应物总质量的 0.1%-5%,需根据化学反应类型和条件调整。
纺织品加香:通过处理纤维表面,为纺织品提供独特香气,增加产品附加值。
整理剂用途:改善纺织品的吸湿性、柔软度或抗静电性能。
加香处理:建议添加量为整理液总重量的 0.5%-2%,具体用量需根据整理工艺和织物材质确定。
整理剂用途:建议添加量为产品总质量的 0.1%-5%,需根据纺织品种类和纤维成分调整。
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