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C₂₈H₃₆O₁₅
新甲基橙皮苷二氢查耳酮(简称NHDC)是一种从柑橘类植物中提取并经过氢化得到的黄酮类衍生物,属于半合成的糖苷查耳酮。它具有甜度高、热量小的特点,是一种低热值甜味剂,广泛应用于食品、饮料等领域。
外观:白色或微黄色粉末结晶。
溶解性:微溶于水,易溶于乙醇等极性溶剂。
熔点:152-154℃。
稳定性:在酸性、碱性环境下性质稳定,是目前已知最稳定的安全型高倍甜味剂之一。
用途:
作为甜味剂或甜味增强剂,广泛应用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等多种食品中。
与其他甜味剂(如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等)复合使用,可产生协同增效作用,提高整体甜度并降低成本。
用法用量:
具体用量需根据食品的种类、所需的甜度以及消费者的口味偏好来确定。
由于NHDC的甜度极高(是蔗糖甜度的1500-1800倍),通常添加量很小即可达到理想的增甜效果。
可能作为某些特定工业产品的原料或添加剂使用,如化妆品、香料等,提供自然的甜味和香气。
具体用量和用法需根据产品要求和生产流程进行确定。
可能因其独特的化学性质而在某些特定的化学反应或产品生产过程中作为助剂或添加剂使用。
具体应用和用法用量需根据具体工艺和产品需求进行确定。
目前尚未有明确的报道表明新甲基橙皮苷二氢查耳酮在纺织行业有广泛的应用。
由于纺织行业主要关注纤维材料的性能、染色效果以及织物的舒适度等方面,而NHDC主要作为甜味剂使用,因此其在纺织行业中的直接应用可能较为有限。
由于在纺织行业的应用尚未明确,因此无法给出具体的用量和用法。
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