甘草酸一钾 新品

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甘草酸一钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

甘草酸一钾的CAS号为 68039-19-0。

2. 分子式

甘草酸一钾的分子式为 C₄₂H₆₁KO₁₆，分子量为 861.02。

3. 简介

甘草酸一钾是甘草甜味的有效成分，是从甘草中提炼出来的纯天然提取物。它具有高甜度、低热能、安全无毒的特点，是理想的甜味剂原料，可弥补蔗糖精等甜味剂可能带来的某些弊端。

4. 性状

甘草酸一钾的性状为黄色至类白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：甘草酸一钾在食品添加剂中主要用作甜味剂、增香剂和稳定剂。它适用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁等多种食品。

• 用法用量：

• 通常以粉末或颗粒形式添加到食品中。

• 具体添加量需根据产品类型和口感需求来确定，但一般不超过食品总重量的 0.5%。

• 在饮料中，每千克添加量可能在 0.01 - 0.1克 左右；在糖果生产中，每千克添加量可能在 0.1 - 0.5克 左右；在糕点制作中，每千克面粉中添加量大约在 0.05 - 0.2克。

（2）工业领域

• 用途：甘草酸一钾在工业领域可用于制造化妆品、药品（作为辅料或添加剂）、香料和口香糖等产品。

• 用法用量：

• 在工业应用中，甘草酸一钾的添加量和使用方法需根据具体产品的配方和工艺要求来确定。

• 在化妆品中，添加量通常在 0.1% - 5%（质量分数）左右；在洗涤剂中，用量依据具体的配方和产品要求进行调整，一般在 0.05% - 2%（质量分数）范围内。

（3）化工领域

• 用途：甘草酸一钾在化工领域可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。然而，关于其在这一领域中的具体应用和用法用量，目前尚未有详细的报道或标准。可能的应用领域包括石油业、制造业等。

• 用法用量：

• 在化工应用中，甘草酸一钾的具体添加量和使用方法需根据化学反应的类型和条件来确定。

• 一般在反应物总质量的 1% - 10% 左右。

（4）纺织行业

• 用途：关于甘草酸一钾在纺织行业中的应用和用法用量，目前尚未有明确的报道或标准。考虑到其甜味特性和溶解性等特点，甘草酸一钾在纺织行业中的直接应用可能性较小。然而，随着科技的进步和纺织行业的不断创新，未来甘草酸一钾有可能在某些特殊的纺织品或纺织过程中找到新的应用途径。

• 用法用量：

• 目前无法提供具体的用法用量建议。若未来有相关应用，其用量需根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定。

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