甲基纤维素

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甲基纤维素（Methyl Cellulose，MC）

CAS号

9004-67-5

分子式

[C6H7O2(OH)3−h(OCH3)n]x
（其中h和n表示取代程度，x表示聚合度）

简介

甲基纤维素是一种非离子型纤维素醚，通过醚化反应在纤维素中引入甲基基团制得。其具有增稠、表面活性、成膜性以及形成热凝胶（冷却时熔化）等特性。甲基纤维素溶液在较宽的pH值（3.0~11.0）范围内稳定，具有独特的热胶凝性质，即在加热时形成凝胶，冷却时熔化，胶凝温度范围为50~70℃。

性状

• 外观：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，无臭无味。

• 溶解性：能溶于冷水，形成透明的粘稠溶液；在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶；在80~90℃的热水中迅速分散、溶胀，降温后迅速溶解。

• 稳定性：水溶液在常温下相当稳定，高温时能凝胶，并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度。因属非离子型，可与其他的乳化剂配伍，但易盐析，溶液在pH2~12范围内稳定。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和保湿剂，用于冰淇淋、罐头、速煮面、啤酒、果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等食品中。

• 用法：通常将甲基纤维素溶解在适量的水中，然后与其他食品原料混合均匀。

• 用量：根据具体食品的需要，添加量一般在食品总量的较小比例内，通常为0.1%~2%，以确保食品的口感和稳定性。

2. 工业领域

• 用途：

• 建筑材料：用于水泥砂浆、瓷砖胶、腻子粉、防水涂料等，提高产品的保水性、施工性能和稳定性。

• 胶粘剂：用于制备水性胶粘剂，提高粘接强度及耐水性。

• 用法：将甲基纤维素溶解在适量的水中或有机溶剂中，然后与其他工业原料混合均匀，形成所需的工业产品。

• 用量：根据具体产品的需要，添加量会有所不同，但一般在产品总量的较小比例内。

3. 化工领域

• 用途：作为乳化剂、分散剂和悬浮剂等，用于改善化工产品的均匀性和分散性。

• 用法：将甲基纤维素溶解在适当的溶剂中，然后与其他化工原料混合均匀。

• 用量：根据具体化工产品的需要，添加量会有所不同，但一般在产品总量的较小比例内。

4. 纺织行业

• 用途：

• 上浆剂：用于棉、丝、毛、化学纤维、混纺等织物的经纱上浆，提高溶解性及黏度，并容易退浆。

• 印染助剂：作为印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理剂，改善印花和染色效果。

• 用法：将甲基纤维素溶解在适量的水中形成浆料，然后将浆料涂抹在纺织品上进行上浆；或将甲基纤维素加入印花和染色浆料中。

• 用量：根据纺织品的类型和工艺要求确定，一般在纺织品总量的较小比例内。例如，作为硬挺整理剂时，其用量可能在95%以上（此处指浆料中甲基纤维素的占比）；用于上浆剂时，用量可能为20~30g/L或视具体情况而定。

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