阿魏酸酯酶

阿魏酸酯酶厂家 阿魏酸酯酶生产厂家 阿魏酸酯酶 工厂 阿魏酸酯酶价格 阿魏酸酯酶报价 阿魏酸酯酶添加量

阿魏酸酯酶的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

阿魏酸酯酶的CAS号存在不同说法，常见说法为 134712-49-5，也有说法为 9025-57-1 或 11042-64-1。

2. 分子式

阿魏酸酯酶是由多种氨基酸组成的蛋白质，其分子式相对复杂，且因具体的酶种类和来源而异，无法提供一个统一的分子式。

3. 简介

阿魏酸酯酶（Ferulic acid esterases，FAE），又称肉桂酸酯酶，属于羧酸酯水解酶（EC 3.1.1.73）。它能够水解阿魏酸甲酯、低聚糖阿魏酸酯和多糖阿魏酸酯中的酯键，将阿魏酸游离出来。阿魏酸酯酶具有切断细胞壁中多糖-多糖、多糖-木质素间交联的能力，有利于细胞壁物质中多糖的降解和木质素的释放。

4. 性状

阿魏酸酯酶通常表现为白色或浅色的粉末或结晶状物质，但具体形态可能因不同的生产工艺和纯度而有所差异。

5. 在各行业中的用途、用法及用量

• 食品添加剂行业：

• 用途：阿魏酸酯酶可用于从工农业产品中释放阿魏酸，例如小麦麸皮、玉米糠、玉米纤维、啤酒渣、甜菜渣、苹果渣等。阿魏酸是一种天然存在的植物酚酸类物质，具有抗氧化等特性，可用于食品中作为风味或功能性成分。

• 用法：将阿魏酸酯酶加入食品原料中，在适宜的温度和pH值条件下进行反应，以释放阿魏酸。

• 用量：具体用量需根据食品原料的种类、处理条件以及所需释放的阿魏酸量来确定。

• 工业领域：

• 用途：阿魏酸酯酶可用于制备酶解淀粉糖浆、酶解乳清蛋白等工业原料，提高原料的利用率和产品质量。此外，在造纸工业中，阿魏酸酯酶可用于处理原料，使木质素更容易脱除，减少制浆工序的化学药品用量。

• 用法：将阿魏酸酯酶添加到工业原料中，在适宜条件下进行催化反应。

• 用量：在工业应用中，阿魏酸酯酶的添加量可能为原料重量的一定比例，具体比例取决于原料的种类、处理条件以及期望达到的效果。例如，在饲料工业中，作为饲料添加剂时，其添加量通常为每吨饲料中 0.1 - 0.5kg。

• 化工行业：

• 用途：阿魏酸酯酶能够切断细胞壁中多糖-多糖、多糖-木质素间的交联，有利于细胞壁物质中多糖的降解和木质素的释放，为化工原料的制备提供了新的途径。

• 用法：将阿魏酸酯酶添加到化工反应体系中，在适宜条件下进行催化反应。

• 用量：具体用量需根据化学反应的类型、原料的种类以及所需产物来确定。

• 纺织行业：

• 用途：阿魏酸酯酶可用于处理纺织品，促进纤维的分解和柔软化，从而改善纺织品的性能。

• 用法：将阿魏酸酯酶加入纺织品处理液中，在适宜条件下进行反应。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类、处理工艺以及所需的催化效果来确定。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...