苯甲酸钠

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苯甲酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

苯甲酸钠的CAS号为532-32-1。

2. 分子式

苯甲酸钠的分子式为C₇H₅NaO₂，摩尔质量为144.10 g/mol，密度为1.44 g/cm³。

3. 简介

苯甲酸钠，又名安息香酸钠，是苯甲酸的钠盐，为白色颗粒或结晶性粉末，无臭或略带安息香的气味。苯甲酸钠在空气中稳定，极易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于乙醇，溶于甘油和甲醇，露置于空气中会吸潮。与酸反应会析出苯甲酸，与碳酸盐反应会有气泡生成，还可以与碱、维生素C反应。

4. 性状

苯甲酸钠为白色颗粒或结晶性粉末，无臭或略带安息香的气味，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于乙醇，溶于甘油和甲醇。

5. 在各行业中的用途、用法及用量

• 食品添加剂行业：

• 用途：苯甲酸钠常被用作食品工业中的防腐剂，可以延长食品的保质期，抑制细菌和霉菌的生长，保持食品的新鲜度。

• 用法：可直接添加于食品中，也可以制成苯甲酸钠溶液后使用。在食品生产过程中，需将苯甲酸钠添加剂搅拌均匀。

• 用量：通常使用量为食品总量的0.05%-0.2%，但每千克食物的最大添加量通常不能超过1克，具体用量需根据食品种类和保质期要求来确定，并应遵守国家相关标准和规定。

• 工业领域：

• 用途：苯甲酸钠在工业领域有多种用途，如作为有机合成的原料，用于制备苯甲酸及其衍生物；在医药工业中用作防腐剂；在牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等产品中用作防腐剂；在水处理领域常被用于缓蚀剂，保护含铁金属，但需与其他水处理剂复合使用。

• 用法及用量：作为反应物参与有机合成反应，或作为添加剂加入到产品中。具体用量需根据具体反应条件、产品特性和工艺要求来确定。例如，在作为缓蚀剂使用时，通常用量为0.1到0.25g（此处可能指每单位量或特定条件下的用量，具体需参照相关标准和规定）。

• 化工行业：

• 用途：苯甲酸钠在化工行业中可用作染料中间体，参与染色、印色等过程；还可用作杀菌剂和防腐剂，保护化工产品免受微生物侵害。

• 用法及用量：作为原料或添加剂参与化学反应或产品制造过程。具体用量需根据化学反应方程式、产品特性和工艺要求来确定。

• 纺织行业：

• 用途：苯甲酸钠在纺织行业中的应用相对较少，但可能用于某些特定纺织品的防腐处理或染色过程中的辅助剂。

• 用法及用量：具体用法和用量需根据纺织品的种类、染色工艺和防腐要求来确定。由于苯甲酸钠在纺织行业的应用不广泛，因此缺乏具体的用量数据，建议在实际应用中通过实验来确定最佳用量。

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