碳酸钾

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碳酸钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：584-08-7

• 分子式：K₂CO₃

• 分子量：138.21

2. 简介

碳酸钾，俗称钾碱，是一种无机盐类化合物。它是一种重要的基本无机化工原料，在多个工业领域中具有广泛应用。

3. 性状

• 外观：白色结晶粉末或颗粒。

• 溶解性：极易溶于水，水溶液呈强碱性；不溶于乙醇、丙酮和乙醚。

• 熔点：891℃

• 密度：2.43 g/cm³（25℃）

• 其他性质：吸湿性强，暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：碳酸钾在食品工业中主要用作酸度调节剂、膨松剂、抗结剂和营养强化剂。它可以中和食品中的酸性物质，调节食品的酸碱度；在烘焙过程中分解产生二氧化碳，使食品体积增大，口感松软；防止糖果、巧克力等食品在加工过程中结晶；还可作为营养强化剂，增加食品中的矿物质含量。

• 用法用量：

• 在面制食品和饮料中，可按生产需要适量使用。

• 在矿物质饮料中，最大用量为0.05 g/L。

• 在巧克力中，由可可豆等原料带入部分，最大量为50 g/kg。

• 在可可粉和含糖可可粉等制品中，最大量为5 g/kg（以无脂可可和K₂CO₃计）。

（2）工业领域

• 用途：

• 玻璃工业：用作添加剂，可降低玻璃的熔点，改善加工性能，提高玻璃透明度和折光系数。

• 陶瓷制造：作为熔剂，可降低烧成温度，提高硬度和耐磨性。

• 电焊条生产：可防止焊接时的断弧现象。

• 气体吸附剂：用于脱除工业气体中的硫化氢和二氧化碳。

• 干粉灭火剂：与纯碱相混合可作干粉灭火剂。

• 用法用量：

• 在玻璃制造中，加入量需根据玻璃配方和工艺条件确定。

• 在陶瓷制造中，作为熔剂的添加量需根据陶瓷类型和烧成工艺确定。

• 在气体吸附和灭火剂应用中，具体用量需根据设备规格和处理要求确定。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为丙酮、酒精生产的辅助原料。

• 作为橡胶生产中的防老剂。

• 用于油墨、照相药品、聚酯、电镀、制革等行业的原料或助剂。

• 用法用量：

• 在化工生产中，碳酸钾的用量需根据具体化学反应和工艺要求确定。

• 在油墨制造中，可作为中和剂使用，以调节油墨的酸碱度和稳定性，具体用量需根据油墨类型和配方确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• 用作助染剂，帮助染料更好地渗透和固着在纤维上，提高染色效果和色牢度。

• 调节染液的酸碱度，优化印染工艺。

• 用法用量：

• 在纺织印染过程中，碳酸钾的用量需根据染料种类、纤维类型和印染工艺确定。

• 通常，其添加量会控制在一定范围内，以确保染色效果和色牢度达到要求。

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