碳酸氢钾

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碳酸氢钾的相关信息

CAS号

298-14-6

分子式

KHCO₃

简介

碳酸氢钾是一种无机化合物，属于钾的碳酸氢盐，外观为白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味咸。其水溶液呈弱碱性，在空气中稳定，加热至一定温度会分解生成碳酸钾、水和二氧化碳。

性状

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇

• 稳定性：在空气中稳定，加热至100℃开始分解，200℃时完全分解

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 作为膨松剂，用于烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干等），在加热过程中释放二氧化碳，使食品体积膨胀，质地松软。

• 作为酸度调节剂，用于调节食品的pH值，平衡风味。

• 用法用量：

• 烘焙食品：每千克面粉中添加量一般为0.3-1.5克，具体用量需根据食品配方和工艺调整。

• 饮料：每升饮料中添加量通常为0.05-0.3克，需根据饮料类型和口感需求调整。

2. 工业应用

• 用途：

• 用于生产其他化学品，如碳酸钾、醋酸钾等。

• 作为灭火剂原料，利用其受热分解产生二氧化碳的特性，用于扑灭火灾。

• 用于废水处理，中和酸性废水，调节pH值。

• 用法用量：

• 生产化学品：根据具体工艺要求，按比例添加到反应体系中。

• 灭火剂：根据灭火剂类型和性能要求，确定碳酸氢钾的含量和配比。

• 废水处理：根据废水酸碱度和污染物含量，每立方米废水添加几克到几十克不等。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为分析试剂，用于化学分析和检测。

• 作为中间体或原料，参与某些化学反应，合成其他化学品。

• 用于处理工业废气中的酸性成分。

• 用法用量：

• 分析试剂：根据具体实验要求，按需取用。

• 化学反应：根据反应体系和目标产物要求，计算并控制用量。

• 废气处理：根据废气流量和酸性成分浓度，确定碳酸氢钾溶液的添加量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为印染助剂，帮助染料更好地附着在纺织品上，提高染色均匀性和牢度。

• 用于纺织品整理，调节织物的酸碱度，改善手感。

• 用法用量：

• 印染过程：碳酸氢钾的使用浓度一般为印染液总重量的0.3%-1.5%，具体用量需根据纺织品材质和印染工艺调整。

• 整理过程：添加量通常为整理剂总重量的0.3%-1.5%，需根据织物类型和整理要求确定。

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