司盘60 新品

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司盘60的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

司盘60的CAS号为1338-41-6。

分子式

司盘60的分子式为C24H46O6，分子量为430.62。

简介

司盘60，即失水山梨醇单硬脂酸酯（Sorbitan Monostearate），又称山梨醇酐单硬脂酸酯、单硬脂酸山梨醇酐酯，是一种非离子型表面活性剂，由山梨醇与硬脂酸经酯化反应制得。

性状

司盘60为白色至淡黄色粉状或蜡状、块状物，稍带脂肪气味，可分散于热水中，能与油类及一般有机溶剂互溶。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：司盘60在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和增稠剂，可用于面包、蛋糕、饼干、奶油、乳制品、沙拉酱、速冻食品、果冻、巧克力、冰淇淋、口香糖、糖果、人造奶油等多种食品中。

• 用法用量：

• 在面包制作过程中，司盘60溶解后直接加入面团中，也可和起酥油混配，用量为面粉的0.35%~0.50%。

• 在冰淇淋中，用量为0.20%~0.30%。

• 在巧克力中，添加量一般为总物料的0.10%~0.30%。

• 在口香糖、糖果中，加入量为总量的0.50%~1.00%。

• 在人造奶油的制作过程中，司盘60可作为晶体改良剂，减少人造奶油的“砂粒”，促使奶油成型，改善口味。

• 在植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、面包、糕点、固体饮料中，最大使用量为3.0g/kg；在奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中，最大使用量为10.0g/kg。

工业领域

• 用途：司盘60在工业领域可用作乳化剂、稳定剂和增稠剂，广泛应用于化妆品、洗涤剂、塑料、涂料、油漆等工业产品中。

• 用法用量：

• 在农药制剂中，添加量一般为农药有效成分质量的0.5%~5%，具体用量取决于农药的种类和剂型。

• 在涂料中，使用量通常为涂料总质量的0.1%~1%。

• 在油墨中，添加量一般为油墨总质量的0.5%~3%。

化工领域

• 用途：司盘60在化工合成反应中，可作为相转移催化剂，促进反应物在不同相之间的转移；还可作为增塑剂的中间体，用于改善高分子材料的柔韧性和加工性能。

• 用法用量：

• 作为相转移催化剂时，用量一般为反应物总质量的0.05%~2%，具体用量需根据反应体系的特点和反应条件进行优化。

• 作为增塑剂中间体时，添加量根据高分子材料的种类和性能要求而定，通常在1%~8%（以高分子材料质量计）左右。

纺织行业

• 用途：司盘60在纺织行业中可用作柔软剂、抗静电剂等，能使纺织品手感更加柔软，减少织物在生产、加工和使用过程中产生的静电现象。

• 用法用量：

• 作为柔软剂使用时，一般将其配制成一定浓度的溶液对纺织品进行处理，溶液浓度通常为1%~4%（以司盘60质量计），处理时间和温度根据织物材质和工艺要求确定。

• 作为抗静电剂使用时，添加量一般为织物质量的0.1%~0.5%，可通过浸渍、喷雾等方式使抗静电剂附着在织物表面。

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