桃胶粉

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桃胶粉

1. CAS号

桃胶粉（桃树分泌的天然树脂经加工制成）的CAS号可参考天然树脂类物质，目前无独立CAS号登记，通常归类于天然多糖类物质，相关基础CAS号为 9000-01-5（植物树脂类广义编号，具体产品可能因加工工艺差异无专属CAS号）。

2. 分子式

桃胶粉的主要成分为多糖（如半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等），为天然高分子混合物，无单一固定分子式；其聚合度（DP）因原料及提取工艺差异而变化，分子量范围较广（约5万~20万道尔顿）。

3. 简介

桃胶粉是从桃树（Prunus persica）树干分泌的树脂中提取、纯化并干燥制成的粉末状天然多糖产品。其成分以多糖为主（含量约70%~85%），含少量蛋白质、矿物质及有机酸。桃胶粉具有吸水溶胀性、胶体稳定性及成膜性，经物理（如粉碎、筛分）或化学（如改性交联）处理后，可调整其溶解性及功能特性，适用于多领域。

4. 性状

• 外观：通常为淡黄色至琥珀色粉末，颗粒细腻均匀，无肉眼可见杂质。

• 溶解性：冷水下缓慢吸水溶胀，形成半透明黏稠胶体；加热（≥60℃）可加速溶解，形成澄清或略带乳光的溶液。

• 黏度：溶液黏度较高（尤其高浓度时），且随温度降低或浓度增加显著上升。

• 稳定性：耐酸性较好（pH 3~6稳定），耐热性中等（≤80℃条件下性质稳定），长时间储存可能因吸湿导致结块。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：用于食品加工中的增稠、稳定、成膜或胶凝辅助功能，常见于甜品（如果冻、布丁）、饮料（如果汁、茶饮）、糖果（如软糖）、烘焙食品（如蛋糕装饰）等。

• 用法用量：具体用量需根据食品配方及工艺要求调整，通常为总配方的 0.5%~5%（如果冻中约1%~3%，饮料中约0.5%~1%）。

（2）工业用途

• 造纸：作为纸张表面施胶剂或内部增强剂，用于提升纸张平滑度及抗张强度。

• 建材：用于腻子、涂料或石膏制品，改善施工性及表面耐水性。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常为配方总量的 1%~15%（如造纸施胶剂约2%~8%，涂料中约3%~10%）。

（3）化工行业

• 用途：作为胶黏剂、悬浮剂或稳定剂，用于日化产品（如护肤品、洗发水）、农药悬浮剂或工业涂料等，优化体系黏弹性及分散性。

• 用法用量：根据配方要求调整，通常为总配方的 3%~20%（如胶黏剂中约5%~15%，悬浮剂中约3%~10%）。

（4）纺织行业

• 用途：作为织物整理剂或经纱上浆助剂，用于提升织物柔软度、抗静电性及纱线表面光滑度，适用于天然纤维（如棉、麻）或混纺材质。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为浆料配方的 3%~15%（如纯棉纱线上浆约5%~10%，混纺纱线约3%~8%）。

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