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白芷粉的CAS号通常为482-44-0,但需注意,不同品牌、生产工艺或产品规格可能导致CAS号存在差异。
白芷粉是多种化合物的混合物,没有单一的分子式。其主要成分如香豆素类化合物的分子式为C₁₆H₁₄O₄,但该分子式仅代表部分成分。
白芷粉是由白芷(又称香白芷)研磨而成的细粉。白芷是一种多年生草本植物,其根部经过干燥、研磨等工艺制成粉末后,保留了白芷的天然香气和风味成分。
白芷粉通常呈现为灰白色至黄白色的粉末状,具有特殊的香气和味道。它易溶于水和其他溶剂,便于在各种应用中使用。
食品添加剂领域
在烹饪中,一般每500克肉可加入3 - 5克白芷粉,具体用量可根据个人口味适当调整。
制作糕点时,将白芷粉按面粉重量的1% - 3%加入,与其他原料充分混合后制作。
制作面包时,按面粉重量的2% - 4%添加。
制作酱料、调味汁时,白芷粉的添加量可根据具体配方调整,一般为调味料总重量的0.5% - 2%。
用途:白芷粉因其独特的香气和味道,常被用作调味品,为肉制品、汤品、调味酱等食品增添独特风味。
用法用量:
工业领域
用途:白芷粉可作为香料和调味品的原料,为食品、化妆品等产品提供天然的香气和成分。同时,它还可以作为某些工业产品的原料或添加剂,用于改善产品的性能和质量。
用法用量:在工业应用中,白芷粉的用量取决于具体的产品配方和工艺要求。一般来说,作为原料或添加剂使用时,需根据产品的生产工艺和需求进行控制。
化工领域
用途:白芷粉在化工领域的应用相对较少,但仍有一定的潜力。它可以作为某些化工产品的原料或辅助剂,用于改善产品的性能或提供特殊的香味和颜色。
用法用量:在化工应用中,白芷粉的具体用法和用量需根据产品的生产工艺和需求来确定。作为原料或辅助剂使用时,需经过适当的预处理和工艺操作以确保产品的质量和稳定性。
纺织行业
用途:白芷粉在纺织行业有时被用作染料的辅助成分,以改善织物的色泽和香气。
用法用量:在纺织行业中,白芷粉的具体用法和用量需根据织物的种类、染色工艺的需求以及产品的特性来确定。作为染料的辅助成分使用时,添加量需适中以确保织物的色泽和香气效果。
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