小茴香粉

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小茴香粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

小茴香粉为混合物，无单一CAS号。部分资料提及的CAS号（如84455-29-8、8006-63-7）可能对应其提取物或主要成分，但无法代表整体产品。其主要成分之一茴香烯（Myrcene）的CAS号为123-35-3或538-42-1，但这并不代表小茴香粉整体的CAS号。

分子式

小茴香粉由多种成分组成，因此没有单一的分子式。其主要成分之一茴香烯的分子式为C10H16，但这并不代表小茴香粉整体的分子式。

简介

小茴香粉是由小茴香种子研磨而成的粉末状香料。小茴香别名茴香、土茴香、野茴香等，其种子成熟时呈棕红色，味道浓郁，具有独特的香气。

性状

小茴香粉通常呈现为星芒状粉末，颜色棕红，具有浓郁的香气。这种粉末状的调味品不仅易于保存和使用，还能在各种烹饪方式中灵活运用。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：小茴香粉是常用的天然香料和调味剂，能够提升食品的风味和口感。它常被用于腌制肉类、制作香肠、烘焙面包和饼干、调制调味酱料等多种食品中。

• 用法用量：在腌制肉类时，每500克肉通常可加入约5至10克小茴香粉；在炖煮菜肴时，每锅菜肴可放入3至5克小茴香粉；在制作面包、饼干等烘焙食品时，每500克面粉可加入2至3克小茴香粉；在调制调味酱料时，可根据个人口味适量添加小茴香粉。

2. 工业领域

• 用途：小茴香粉可以作为原料用于制造各种香精、香料和调味品等产品，为各类产品提供独特的香气和风味。这些产品被广泛应用于食品、化妆品、香水等多个行业。

• 用法用量：在工业应用中，小茴香粉的具体用法和用量需根据产品的特性和需求来确定。一般来说，小茴香粉会经过特定的加工和处理，以满足工业产品的特定要求。

3. 化工领域

• 用途：小茴香粉中的某些成分可能具有特定的化学性质，使其在化工行业中也有潜在的应用价值。然而，目前关于小茴香粉在化工领域的应用研究相对较少，且具体的应用和用量还需要进一步的研究和开发。

• 用法用量：在化工应用中，小茴香粉或其成分的具体用法和用量需根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前，关于小茴香粉在纺织行业的应用报道较少，且尚未有广泛的应用实例。然而，由于其具有独特的香气和某些化学性质，或许在某些纺织品中可作为增香剂或功能性添加剂使用。但这需要进一步的研究和探索。

• 用法用量：在纺织行业中，小茴香粉的具体用法和用量尚未得到广泛研究和开发，因此没有具体的用法和用量建议。

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