菠菜香精 新品

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菠菜香精相关信息

1. CAS号

菠菜香精是多种化学物质的混合物，通常没有单一的CAS号。不同厂家生产的菠菜香精，因配方和成分差异，可能具有不同的CAS登记编号（若其中成分有单CAS号）。

2. 分子式

菠菜香精是混合物，不存在单一的分子式。其主要成分之一叶绿醇的分子式为C₂₀H₄₀O，但菠菜香精还包含其他多种成分，每种成分有其对应的分子式，无法用单一分子式描述整个香精。

3. 简介

菠菜香精是通过提取菠菜中的挥发性成分或采用化学合成等方法制备而成的具有菠菜独特香气的香精产品，保留了菠菜的部分香气特征，旨在模拟菠菜的独特风味，以增强食品的口感和吸引力。

4. 性状

菠菜香精通常为浅绿色至黄绿色的油状液体或粉末状物质，具有清新、自然的菠菜香气，香气较为纯正、柔和。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：菠菜香精在食品工业中应用广泛，可用于烘焙食品（如饼干、糕点、馅料等）、糖果（如硬糖、软糖、口香糖等）、乳制品（如冰淇淋、雪糕等）以及饮料（如果汁、碳酸饮料等）中，为这些产品增添独特的菠菜风味。

• 用法用量：添加量通常根据产品类型、口味需求和配方来确定。在食品制造中，一般建议的使用量为0.1% - 0.5%，但具体用量还需根据产品特性和生产工艺进行调整。例如，制作糕点时，将菠菜香精按面粉重量的0.1% - 0.3%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.2% - 0.4%添加；制作酱料时，添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%；制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1% - 0.3%；制作汤料时，添加量可根据汤的种类和配方调整，一般为汤总重量的0.05% - 0.15%；在冷冻食品如菠菜味水饺、汤圆中添加0.01% - 0.1%（按总重量计）；在烘焙食品如菠菜味面包、饼干中添加0.005% - 0.05%。添加时应确保搅拌均匀，以避免浓淡不均。加香工艺应尽量安排在产品制作工艺的尾环节，以避免香精在高温下挥发失去香味。加香完成的成品或半成品应封口低温保存，以确保香精的稳定性和持久性。

工业领域

• 用途：菠菜香精在工业领域可能作为某些产品的原料或添加剂使用。例如，它可以用于生产空气清新剂、香氛产品等，为这些产品增添自然的菠菜香气；也可用于日化产品（如洗手液、洗发水），添加量0.1% - 1%。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量通常根据产品的配方和生产工艺来确定。应遵循适量原则，确保产品的香气和品质达到预期效果。

化工领域

• 用途：菠菜香精在化工领域的应用相对较少，但可能用于制造某些具有特殊香气的产品，如香料、香精复配物等，也可作为溶剂用于涂料、油墨中，添加量1% - 5%。

• 用法用量：由于化工产品的多样性和复杂性，菠菜香精在化工领域的具体应用和用法用量可能因产品类型和生产工艺的不同而有所差异。建议根据产品说明书或生产商的建议进行添加和使用。

纺织行业

• 用途：菠菜香精在纺织行业中的直接应用相对较少，但可用于某些特殊纺织品的加香处理，使这些产品具有自然的菠菜香气。例如，通过浸轧法处理织物。

• 用法用量：在纺织应用中的具体用法用量还需根据纺织品的种类和生产工艺来确定。一般来说，添加量为0.5% - 2%（对织物重量），应遵循适量原则，并确保香精能够均匀分布在纺织品中以达到预期的香气效果。

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