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草莓香精并非单一化合物,而是由多种化合物组成的混合物,因此没有统一的CAS号。不同生产商或产品可能使用不同的原料和配方,导致CAS号存在差异。例如,某些草莓香精可能标注为9000-92-4或9000-41-2,但这些编号仅代表特定配方或原料的混合物,而非单一成分。
由于草莓香精是混合物,其成分复杂,没有固定的分子式。其主要成分可能包括酯类、醛类、酮类、醇类等化合物,这些成分共同赋予草莓香精特有的香气。
草莓香精是一种用于模拟草莓香气的食品添加剂,广泛应用于食品、日化、工业等领域。它通过调配多种香料成分,使其香气接近天然草莓的风味,从而提升产品的感官品质。
草莓香精的性状因产品类型而异,常见的形式包括:
液体:透明或浅黄色,具有浓郁的草莓香气,易溶于水或油。
粉末:白色或浅粉色,便于储存和运输,适用于需要干燥环境的场合。
乳化型:适用于需要均匀分散的体系,如饮料和乳制品。
应用范围:
饮料:如果汁、茶饮、碳酸饮料等,赋予产品草莓风味。
烘焙食品:如蛋糕、面包、饼干等,增强香气和口感。
糖果与巧克力:提升产品的风味层次。
乳制品:如冰淇淋、酸奶等,赋予产品草莓香气。
用法用量:
液体香精:一般用量为0.05%~0.2%(按产品重量计),具体用量需根据产品配方和工艺调整。
粉末香精:一般用量为0.1%~0.5%(按产品重量计),需均匀混合到食品原料中。
日化产品:如香水、化妆品、空气清新剂、洗涤用品等,增添草莓香气。
塑料与橡胶制品:赋予产品特定的香味,提升用户体验。
日化产品:根据产品配方和生产工艺确定,通常用量为0.1%~1%。
塑料与橡胶制品:根据产品特性和需求,适量添加,以达到所需的香味效果。
调香剂:用于制造具有特定香气的化工产品,如清洁剂、除臭剂等。
根据产品类型和生产工艺不同,需根据配方和工艺要求适量添加,通常用量为0.1%~2%。
纺织品加香:理论上可用于某些特殊纺织品的加香处理,但应用尚未广泛普及。
具体应用尚未明确,建议咨询相关领域专业人士或厂家以获取建议。添加量和使用方法应根据纺织品种类和生产工艺确定。
储存条件:草莓香精应存放在阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射和高温环境。
混合均匀:在使用草莓香精时,应确保其均匀混合到产品中,避免局部浓度过高或过低。
法规合规:使用草莓香精时,需遵守相关法规和标准,确保产品的安全性和合规性。
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