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桔子香精的CAS号存在不同说法,常见为8008-31-9或3650-21-3。由于其为混合物,CAS号可能指主要成分或代表性化合物,不同厂家或产品可能存在差异。
桔子香精为多种成分的混合物,无固定分子式。其成分可能包括醛类(如乙醛、丙醛、己醛等)、醇类(如己醇、辛醇、芳樟醇等)、酯类(如乙酸乙酯、乙酸芳樟酯、丁酸乙酯等)以及其他原料(如乙酸、香兰素、麦芽酚等)。
桔子香精是一种用于模拟和增强桔子风味的食品添加剂,通常由天然桔子提取物或其他天然香料与合成香料混合而成。它具有清新的桔子香气,能够为食品带来独特的口感和风味。
桔子香精通常表现为浅黄色的液体(油溶或水溶),具有浓郁的桔子香气,香气纯正自然,持久留香,能够很好地与各种食品原料或工业原料融合。
用途:桔子香精广泛应用于糖果、烘焙食品、乳制品、饮料(包括冷饮)、盐津、炒货等产品的调制,赋予产品浓郁的桔子香味,提升口感和品质。
用法用量:
油质香精:适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右;用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05% - 0.1%。
水质香精:适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07% - 0.15%。
乳化香精:适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右。
浆状香精:适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2% - 0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15% - 0.18%)。
推荐用量:一般为0.05% - 0.15%,但具体用量需根据产品类型、所需风味强度以及生产工艺来确定。
使用方法:在糖果、饼干等烘焙食品中,可将桔子香精与其他原料混合均匀后使用;在饮料中,可将桔子香精按比例溶解于水中,再与其他饮料原料混合。
不同类型香精用量示例:
用途:桔子香精可用于香水、洗涤剂(如香波沐浴、洗洁精等)、清洁剂(如洁厕产品)、空气清新剂等产品的添加,赋予产品桔子的芳香。此外,它还可以用于塑料制品、橡胶制品的加香,提升产品的品质。
用法用量:根据产品类型和生产工艺进行调整。对于塑料制品和橡胶制品,通常需要将桔子香精与其他原料混合均匀后再进行加工。建议在使用前进行充分的试验和评估,以确定合适的添加量和使用方法。
用途:桔子香精可用于涂料、油漆、油墨等产品的加香,为这些产品带来清新的桔子香气,提升产品的附加值。
用法用量:根据化工产品的生产需求和配方进行调整。同样地,建议在使用前进行充分的试验和评估,以确保产品的安全性和合规性。
用途:桔子香精在纺织行业的应用相对较少,但理论上可以用于制造某些具有特殊香味的纺织品或纤维。
用法用量:如果确实需要在纺织行业中使用桔子香精,建议根据纺织品的类型和所需香气强度进行调整。由于这不是桔子香精的主要应用领域,因此具体的用法用量可能需要根据具体情况进行定制。
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