玉米香精 新品

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玉米香精相关信息

CAS号

玉米香精为多种化合物组成的混合物，通常无单一CAS号。其可能包含的挥发性成分及对应CAS号因配方而异，例如2-乙酰基-1-吡咯啉（CAS: 99583-29-6）、芳樟醇（CAS: 78-70-6）、乙酸乙酯（CAS: 141-78-6）、香叶醇（CAS: 106-24-1）、β-紫罗兰酮（CAS: 14901-07-6）等。

分子式

玉米香精无固定分子式，其成分因生产厂家和制造工艺不同而有所差异。主要成分的分子式示例包括：2-乙酰基-1-吡咯啉（C₇H₉NO）、芳樟醇（C₁₀H₁₈O）、乙酸乙酯（C₄H₈O₂）、香叶醇（C₁₀H₁₈O）、β-紫罗兰酮（C₁₃H₂₀O）等。

简介

玉米香精是从玉米（Zea mays）中提取或调配的香料，具有清甜的谷物香气与温和的植物气息，常用于食品工业中模拟或增强玉米风味。

性状

玉米香精一般呈黄色澄明油状液体或白色/微黄色粉末，溶于水，不溶于油。其香气透发舒适，有烤香型和煮香型等，香气浓郁、持久稳定。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：玉米香精主要用于乳品、饮料、冷饮、炒货、烘焙食品、调味品、方便食品等中，为这些产品增添独特的玉米风味。

• 用法用量：

• 油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05%-0.1%。

• 水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07%-0.15%。

• 乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08%-0.12%。

• 在烘焙食品中，如蛋糕、面包等，通常建议的添加量为每500克面粉添加3-5滴玉米香精。

• 在调味品和方便食品中，添加量可能因产品而异，但一般建议根据产品配方和风味需求进行适量添加。

工业领域

• 用途：玉米香精可用于制造香水、香皂、香膏等日化产品，为这些产品增添独特的玉米香气。此外，它还可能用于制造其他类型的香精或相关产品。

• 用法用量：在工业产品中的具体添加量和使用方法将取决于产品的配方和制造工艺。建议根据产品说明和实际需求进行调整。

化工领域

• 用途：玉米香精可能作为某些化工产品的原料或添加剂使用，如制造其他类型的香精或相关产品。此外，玉米香精还可能用于某些清洁产品的增香。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法将取决于化工产品的配方和制造工艺。建议在使用前进行充分的试验和评估，以确保产品的质量和安全性。

纺织行业

• 用途：玉米香精在纺织行业的应用相对较少。然而，在某些特殊情况下，如制造具有玉米风味的纺织品或香氛产品时，可能会使用到玉米香精。

• 用法用量：由于玉米香精在纺织行业的应用较少，因此具体的添加量和使用方法可能因产品而异。建议在使用前进行充分的试验和评估，以确保产品的质量和安全性。同时，也应注意遵守相关的纺织行业标准和规定。

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