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D-生物素的相关信息

CAS号

D-生物素的CAS号为58-85-5。

分子式

D-生物素的分子式为C₁₀H₁₆N₂O₃S。

简介

D-生物素是一种水溶性维生素，又称维生素H或辅酶R，属于维生素B族（B7）。天然存在的生物素主要以与其他分子结合的形式存在，其化学结构中包含一个含五个碳原子的侧链和两个五元杂环，在体内由侧链上的基团与酶蛋白的赖氨酸残基结合，发挥辅酶作用。生物素可能有8种不同的异构体，其中只有D-生物素具有生物活性。

性状

D-生物素常温下呈白色结晶或针状粉末，纯品在室温及空气中稳定，在中性或中等酸性溶液中能稳定数月，但在碱溶液中不稳定，水溶液易长霉菌，酸溶液可加热灭菌。D-生物素易溶于热水和稀碱液，不溶于其他一般有机溶剂。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：D-生物素在食品添加剂中通常作为营养增补剂使用，用于补充食品中的生物素含量，有助于维持食品中营养元素的完整性和平衡。

• 用法用量：添加量和使用方法需根据食品的种类、生产工艺和营养需求来确定。例如，在婴幼儿食品中，D-生物素的使用量通常为0.1~0.4mg/kg；在饮液中，使用量则为0.02~0.08mg/kg。具体用量需符合相关食品安全法规和标准。

工业领域

• 用途：D-生物素可用于合成多种化工产品，如抗生素、维生素等。它的特定化学性质和结构使其成为某些化学反应的重要原料或催化剂。此外，D-生物素还可作为微生物生产的辅助因子，在生物技术、发酵工程和生物合成等领域中发挥作用。

• 用法用量：具体用量和用法需根据产品类型、工艺要求和使用场景来确定。在合成过程中，D-生物素可能会与其他化合物发生化学反应，生成所需的产物。

化工领域

• 用途：D-生物素可作为某些化学反应的原料或中间体使用，参与制造各类化工产品。同时，它还可以作为抗氧化剂使用，防止食品或工业产品中的脂质氧化，从而延长其保质期。

• 用法用量：具体用量和用法会根据化学反应的类型、工艺条件和产品要求而有所不同。化工技术人员会根据实验数据和工艺要求来确定其用量，以确保产品的稳定性和安全性。

纺织行业

• 用途：D-生物素在纺织行业中的应用相对较少见，但可能在某些特定的纺织工艺或材料制备过程中发挥间接作用。例如，它可能作为某些纺织助剂的成分之一，用于改善纺织品的性能或质量。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品类型和工艺要求来确定。在纺织品的生产过程中，D-生物素可能会以适量的比例添加到纺织助剂中，以确保纺织品的性能和质量符合要求。

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