α-硫辛酸厂家

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α-硫辛酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

α-硫辛酸的CAS号为1077-28-7。

分子式

α-硫辛酸的分子式为C₈H₁₄O₂S₂。

简介

α-硫辛酸是一种含硫的脂肪酸，具有一个手性中心，有R和S两种构型。天然的硫辛酸是白色的晶体，只有R构型，人工合成的硫辛酸是由等比例的R构型和S构型组成的混合体，呈淡黄色粉末状物质。因是一种含硫的脂肪酸，故有人将其归属于脂溶性维生素，但由于在体内代谢中与TPP、NAD等辅酶一起参加生化反应，根据结构与功能的统一性，也有人将其归入B族维生素。

性状

α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为1g/L（20°C），溶于10%NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂，在甲醇、乙醇、氯仿、乙醚中易溶。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：α-硫辛酸在食品添加剂中主要作为抗氧化剂使用，能够清除食品中的自由基，延缓食品的氧化变质过程，从而延长食品的保质期。同时，它还可以作为营养补充剂，为食品提供额外的硫辛酸成分。

• 用法用量：在油脂、肉类、乳制品等食品中，α-硫辛酸的添加量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异。具体的添加量需要遵循相关的食品安全标准和法规，例如一般按照每公斤食品添加一定量的α-硫辛酸进行添加，以确保食品的安全性和合规性。

工业领域

• 用途：α-硫辛酸在工业领域具有广泛的应用，可以作为合成多种化学物质和材料的原料或助剂。例如，它可以用于合成维生素B群等化合物，还可以作为催化剂、稳定剂等用于石油化工、制药等领域。

• 用法用量：工业应用中的α-硫辛酸用量和用法会根据具体的生产工艺和产品需求来确定。通常，这需要专业的技术人员进行操作和控制，以确保产品的质量和性能。

化工领域

• 用途：α-硫辛酸在化工领域主要作为抗氧化剂和稳定剂使用，可以防止化学品在储存和运输过程中发生氧化反应，从而保持产品的稳定性和性能。此外，α-硫辛酸还可以用于合成其他有机化合物，为化工生产提供重要的原料和中间体。

• 用法用量：化工应用中的α-硫辛酸用量和用法会根据具体的化学反应和工艺要求来确定。使用时需要根据实际情况进行选择和调整，以确保反应的安全性和效率。

纺织行业

• 用途：α-硫辛酸在纺织行业的应用相对较少，然而，由于其具有抗氧化和稳定性能，理论上它可以作为某些纺织助剂或染料的添加剂使用，通过其抗氧化性能，帮助提高纺织品的耐久性和稳定性。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用量和用法需要根据具体的纺织品类型、染料种类和印染工艺进行确定。通常，这需要专业的技术人员进行操作和控制，以确保纺织品的质量和性能。

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