鲨鱼软骨素

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鲨鱼软骨素的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

鲨鱼软骨素的CAS号为9007-28-7。

2. 分子式

鲨鱼软骨素的分子式通常表示为(C₁₄H₂₁NO₁₄S)ₙ，其具体分子式可能因提取和纯化过程的不同而有所差异。

3. 简介

鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取的一种酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末，无臭，有引湿性。其水溶液具粘稠性，在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。鲨鱼软骨素属于糖胺聚糖类物质，主要由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖以特定糖苷键连接形成。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：鲨鱼软骨素在食品工业中主要作为营养强化剂和食品稳定剂使用。它可以用于健康食品（如功能性饮料）、乳制品等，辅助维持食品体系的正常功能，同时为食品提供一定的营养价值。

• 用法用量：根据食品类型及法规要求添加，通常为总配方的0.1%～1%，具体比例需符合目标市场的食品添加剂使用标准。

（2）工业领域

• 用途：鲨鱼软骨素在工业领域可用于制造化妆品、医药中间体、生物材料等。作为化妆品的添加剂，鲨鱼软骨素能够深层滋润皮肤；在制造医药中间体和生物材料方面，它可作为原料或辅助剂，提高产品的性能和品质。此外，它还可作为水处理剂的辅助成分，用于增强体系的黏度和悬浮稳定性；作为纸张施胶剂或涂料增稠剂，提升纸张抗水性和涂布均匀性。

• 用法用量：

• 化妆品领域：根据产品配方和工艺要求添加，无统一标准。

• 医药中间体和生物材料：常用的用量为每1000克原材料中添加0.5～2克，具体用量需根据产品的生产工艺和性能要求确定。

• 水处理剂、纸张施胶剂或涂料增稠剂：根据工业配方需求调整，通常为配方总量的0.5%～3%，视具体应用场景而定。

（3）化工行业

• 用途：鲨鱼软骨素在化工行业可作为合成高分子材料的改性剂，如改善水凝胶的吸水性和机械强度；也可作为化妆品原料（如精华液、乳霜的保湿成分）的辅助成分，优化产品稳定性。

• 用法用量：根据合成或配方工艺调整，通常为反应体系或配方的1%～5%。

（4）纺织行业

• 用途：鲨鱼软骨素在纺织行业可能作为纺织助剂的辅助成分，用于纤维整理（如亲水整理），提升织物吸湿性；也可作为功能性纺织品（如吸湿排汗面料）的基材之一，增强织物的舒适性。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液的0.01%～0.1%，需结合纤维类型及加工条件优化。

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