全脂奶粉 新品

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全脂奶粉的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

全脂奶粉作为混合物，没有单一的CAS号。

2. 分子式

全脂奶粉由蛋白质、脂肪、乳糖等多种成分组成，因此没有单一的分子式。

3. 简介

全脂奶粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成，因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化，且已灭菌消毒。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：全脂奶粉是食品工业中常用的添加剂，可用于制造各种乳制品，如复原乳、酸奶、奶酪、冰淇淋等。它还可以作为烘焙食品的原料，用于制作蛋糕、面包、饼干等，提供奶香味和口感。此外，全脂奶粉还可作为糖果、巧克力等产品的辅料，提供浓郁奶香风味。

• 用法用量：在食品制作中，全脂奶粉的用量需根据具体配方和工艺要求来确定。例如，在烘焙食品中，可能按照面粉重量的5%~10%添加；在食品制作中作为营养强化剂时，通常为总配方的5%~30%（具体比例需符合食品配方设计要求）。在冲调饮品时，一般按照奶粉与水的比例（如1:8）来调配，以获得适宜的口感和浓度。

（2）工业领域

• 用途：全脂奶粉在工业领域的应用包括作为饲料添加剂，用于家禽、水产养殖饲料，补充动物所需的优质蛋白质和营养素；作为工业原料，用于生物制品（如酶制剂、疫苗）的生产，提供蛋白质基质。

• 用法用量：在工业应用中，全脂奶粉的具体用量和用法会根据产品的生产工艺和配方要求来确定。例如，作为饲料添加剂时，根据动物种类和生长阶段，将全脂奶粉按一定比例添加到饲料中；作为工业原料时，通常为配方总量的5%~20%（视具体应用场景而定）。

（3）化工行业

• 用途：全脂奶粉在化工领域的直接应用并不常见，但可能作为某些化妆品原料（如洗发水、护发素的调理剂）的辅助成分，优化产品质地；或作为胶黏剂或涂料的天然成膜剂，用于环保材料开发。

• 用法用量：在化工应用中，全脂奶粉的用法用量需根据化学反应的需求和条件来确定，通常需要进行实验验证和优化以找到最佳用量，一般为反应体系或配方的1%~5%。

（4）纺织行业

• 用途：全脂奶粉在纺织行业的应用非常有限，可能仅在某些特定的纺织品处理或改性过程中作为辅助材料使用，如用于纤维整理（如抗静电处理或亲水整理），提升织物服用性能；或作为功能性纺织品（如吸湿排汗面料）的基材之一，增强织物的舒适性。

• 用法用量：在纺织应用中，如有使用全脂奶粉或类似产品，具体的用法和用量需根据纺织品和工艺要求来确定，通常为处理液的0.1%~1%（需结合纤维类型及加工条件优化）。

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