吐温61厂家

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吐温61（Tween 61，聚山梨酯61）

基本信息

• CAS号：9005-67-8（与吐温21、吐温60 CAS号重叠，实际吐温61常见CAS号为9005-71-4系列，需以具体产品为准）

• 分子式：无固定分子式（由山梨醇酐单硬脂酸酯与少量环氧乙烷聚合形成的非离子型表面活性剂，聚合度不固定）

• 外观：白色至淡黄色蜡状固体或块状物，微有特殊气味，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

简介

吐温61（Tween 61）是山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）与少量环氧乙烷聚合制得的非离子型表面活性剂，属于吐温系列（Tween）产品。其分子结构中含有短链聚氧乙烯基团（亲水基团）和山梨醇酐脂肪酸酯基团（疏水基团），亲水性较吐温60稍弱（HLB值约9.6），兼具乳化、分散和增稠特性。食品级产品需满足高纯度标准（如游离酸、重金属残留等指标），工业级产品需控制熔点、酸值等参数。

用途

1. 食品添加剂

• 功能类别：乳化剂、稳定剂、分散剂。

• 具体应用：

• 烘焙食品：改善面团延展性，防止油脂分离（如蛋糕、面包）。

• 乳制品：稳定乳脂肪，防止分层（如冰淇淋、人造奶油）。

• 巧克力及可可制品：降低黏度，改善流动性（如巧克力涂层、可可脂制品）。

• 法规要求：使用需符合各国食品法规（如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA），食品级产品需控制游离酸（≤1.0%）、重金属（如铅≤1mg/kg）及砷残留量。

2. 工业领域

• 塑料工业：作为分散剂，用于PVC、PE等塑料制品加工，改善填料分散性。

• 农药制剂：作为乳化剂，用于油基农药悬浮剂或乳油，提高药效稳定性。

3. 化工行业

• 化妆品：作为乳化剂，用于油包水型乳液（如冷霜、按摩油），稳定油相体系。

• 纺织助剂：作为乳化剂，用于纺织油剂配制，改善纤维润滑性。

4. 纺织行业

• 纺织油剂：作为乳化剂，用于涤纶、棉等纤维的纺丝油剂，提高纤维平滑性和抱合力。

用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需遵循各国法规标准（如中国GB 2760规定，冰淇淋中最大使用量为2.0g/kg，人造奶油中通常不超过1.5g/kg）。

• 实际应用中需根据产品配方、加工工艺及乳化需求调整添加量。

• 工业应用：

• 塑料：添加量为0.1%-1.0%（质量分数），具体比例取决于塑料类型和加工要求。

• 农药：乳化剂用量通常为制剂总质量的5%-15%，具体比例取决于配方设计。

• 化工与纺织：

• 化妆品：添加量为1%-10%（质量分数），具体取决于产品类型（如油包水乳液通常为3%-5%）。

• 纺织工艺：纺织油剂中添加量为1%-5%（质量分数），需结合其他助剂协同使用。

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