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浓缩牛奶蛋白作为混合物,没有固定的CAS号。
浓缩牛奶蛋白没有固定的分子式,它主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,这些蛋白质具有复杂的氨基酸序列和结构。
浓缩牛奶蛋白是一种从鲜牛乳中提取的蛋白质混合物,通常具有较高的蛋白质含量,一般在90%及以上。它具有良好的溶解性,能够迅速溶解于水或其他液体中,形成均匀的溶液。
食品添加剂领域
用途:在食品工业中,浓缩牛奶蛋白主要用于提供蛋白质营养和增强食品口感。它可以用于制作各种乳制品、饮料、烘焙食品、肉制品等,以提升产品的营养价值和风味。
用法用量:具体的添加量取决于食品的种类和所需效果。例如,在面包、甜饼、曲奇等烘焙食品中,可增大面包体积,提高水分含量,使面包更加柔软,添加量需根据产品配方和工艺要求来确定。在乳制品中,添加量也需根据产品特性和需求来调整。
工业领域
用途:在工业领域,浓缩牛奶蛋白可能作为某些产品的原料或添加剂,如涂料、粘合剂等。其良好的粘附性和成膜性可以改善产品的性能。
用法用量:具体用量取决于产品特性和工艺要求。在工业应用中,需要根据产品的具体需求和工艺条件来确定添加量和使用方法。
化工领域
用途:在化工领域,浓缩牛奶蛋白的应用相对较少,但可能作为某些特定化学反应的原料或添加剂使用。
用法用量:由于应用不广泛,具体的用法用量需根据化学反应的要求和反应条件来确定。
纺织行业
用途:在纺织行业中,浓缩牛奶蛋白的应用也相对较少。不过,基于其化学性质,未来可能作为某些纺织品的添加剂或处理剂使用,以赋予纺织品某些特定的性能或特性。
用法用量:目前缺乏具体的用法用量信息,需根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果来进行实验和调整。
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