甘草酸一钾 新品

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甘草酸一钾的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

甘草酸一钾的CAS号为68039-19-0。

分子式

甘草酸一钾的分子式为C₄₂H₆₁KO₁₆。

简介

甘草酸一钾是从甘草中提炼出来的纯天然提取物，是甘草甜味的有效成分，性状为黄色至类白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味。它具有高甜度、低热能、安全无毒的特点，有浓郁的甘草特殊香味，是一种非常理想的纯天然甜味剂原料。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：甘草酸一钾在食品工业中主要用作甜味剂、增香剂和稳定剂，可用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁等食品中，为食品提供甜味和特殊风味。

• 用法用量：通常以粉末或颗粒形式添加到食品中，添加量需根据具体食品的需要进行调整，一般用量为0.01%至0.5%，也可按产品风味要求在3‰ - 5‰范围内调整。

2. 工业领域

• 用途：甘草酸一钾可用于制造化妆品、药品、香料和口香糖等产品，作为这些产品的原料或添加剂，提供甜味和稳定性能。

• 用法用量：根据具体产品的配方要求，将甘草酸一钾添加到相应的工艺中，用量根据产品的需要和国家标准有所不同。例如在面包、蛋糕、面条类、通心面等产品中用量为0.5%；在水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等产品中，可强化组织，保持新鲜味，增强味感，具体用量需根据产品特性确定。

3. 化工行业

• 用途：甘草酸一钾在化工领域可用于石油业、制造业、蓄电池、精密铸件等的生产或加工过程中，作为某些化学反应的催化剂或助剂，提高反应效率或产品质量。

• 用法用量：具体添加量和使用方法需根据化学反应的类型和条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前关于甘草酸一钾在纺织行业中的应用和用法用量信息相对较少。随着纺织行业的发展和技术的进步，甘草酸一钾等新型添加剂在纺织领域的应用可能会逐渐增多，但具体的用途、用法和用量目前尚无法确定。

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