辛烯基琥珀酸淀粉钠 新品

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辛烯基琥珀酸淀粉钠的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

辛烯基琥珀酸淀粉钠的CAS号为 66829-29-6。

分子式

辛烯基琥珀酸淀粉钠的分子式通常表示为 C18H28O3(C6H10O5)nNa 或 C18H28O9Na(C6H10O5)n，其中 n 代表淀粉分子的聚合度，可能因制备方法和产品规格的不同而有所差异。

简介

辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种低取代度的淀粉酯类化合物，由淀粉与辛烯基琥珀酸酐在碱性条件下酯化反应制得。它呈白色或类似白色粉末，无毒无臭无异味，在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状。辛烯基琥珀酸淀粉钠具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，替代阿拉伯胶等传统乳化剂。此外，它还具有良好的耐酸、耐热性能，在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：辛烯基琥珀酸淀粉钠在食品工业中主要用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，可用于果酱、酱油、沙拉酱、糕点、冷冻食品、果汁饮料、乳制品、肉制品、焙烤食品、糖果等食品中，以稳定食品质地和口感。

• 用法：将辛烯基琥珀酸淀粉钠直接加入食品中，或先溶解于少量水中再加入到食品中搅拌均匀。

• 用量：一般为产品总量的 0.1%～1%，具体用量需根据食品的种类和所需效果进行调整。例如，在果汁饮料中，其添加量可能在 0.003%至0.05% 之间；在肉制品中，其添加量可能在 0.5%至5% 之间。

2. 工业领域

• 用途：辛烯基琥珀酸淀粉钠可用于制造纸张、油漆、胶水等工业产品。在纸张生产中，可用作浆料的增稠剂和增加纸张的强度和韧性；在油漆和胶水生产中，可用作乳化剂和稳定剂。

• 用法：将辛烯基琥珀酸淀粉钠溶解于适量的水中，然后按照工艺要求添加到产品中。

• 用量：根据不同产品而异，需根据具体工艺要求和产品配方进行调整。

3. 化工行业

• 用途：辛烯基琥珀酸淀粉钠在化工行业中可用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，被添加到各种胶体产品、高分子材料和涂料中。

• 用法：根据具体化工产品的制备工艺和需求来确定用量和用法。

• 用量：需根据具体产品的配方和工艺要求进行调整。例如，在制备涂料时，它可以作为增稠剂使用，以改善涂料的流变性能和施工性能。

4. 纺织行业

• 用途：辛烯基琥珀酸淀粉钠可用作纺织助剂，如浆料、上浆剂等，以提高纺织品的质量和性能。

• 用法：将辛烯基琥珀酸淀粉钠溶解于适量的水中，然后按照纺织工艺要求添加到浆料或上浆剂中。

• 用量：通常较小，且需根据具体纺织品的种类和所需效果进行调整。例如，在纱线上浆过程中，其添加量可能需要根据纱线的种类和所需强度来确定。

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