脑磷脂

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脑磷脂（Phosphatidylethanolamine, PE）

• CAS号：9002-47-3（常见混合物，具体磷脂酰乙醇胺异构体可能对应不同CAS号）

• 分子式：C₄₁H₈₂NO₈P（以二棕榈酰磷脂酰乙醇胺为例，实际分子式因脂肪酸链差异而不同）

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为乳化剂用于部分食品配方中，帮助稳定油水混合体系。

• 添加量需符合相关食品法规要求，通常以质量分数计（如 0.1%~1%），具体需根据食品类型和工艺调整。

工业应用

• 用作工业油脂或燃料的乳化稳定剂，可能用于改善乳液的储存稳定性。

• 在金属加工液或切削液中可能作为辅助乳化剂，用量依具体工艺调整（如 0.5%~3%）。

化工领域

• 作为脂质体或微囊化材料的成分，用于制备特定功能的包埋体系（如活性成分载体）。

• 在化妆品原料或特殊化学品合成中可能作为乳化或分散助剂，用量一般为配方总量的 0.5%~5%。

纺织行业

• 可用于纺织品整理工艺，例如作为柔软剂或亲水整理剂的成分，以调整织物的表面特性。

• 添加量通常为整理液质量的 0.1%~2%，具体需根据织物类型和整理目标调整。

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