孜然油香精

孜然油香精厂家 孜然油香精生产厂家 孜然油香精 工厂 孜然油香精价格 孜然油香精报价 孜然油香精添加量

孜然油香精相关信息

CAS号

孜然油香精通常是多种成分调配而成的混合物，不同厂家配方有差异，包含多种香料、呈味物质等，不存在统一固定的CAS号。

分子式

由于孜然油香精由多种不同类型的化合物组成，如萜烯类、醛类、酮类、酯类等，这些化合物各自有不同的分子式，所以整个香精没有固定的单一分子式。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途

• 肉类制品：可用于烤肉、烤肠、卤肉等肉类制品。赋予产品浓郁的孜然香气，让肉类食品具有独特的烧烤风味，增强消费者对肉类食品的食欲。

• 方便食品：在方便面、速食粉丝等方便食品的调味包中添加。为方便食品增添孜然的特色风味，使消费者在食用方便食品时能感受到类似烧烤的口感和香气。

• 膨化食品：制作孜然口味的薯片、虾条等膨化食品。让膨化食品具有浓郁的孜然香味，满足消费者对不同口味膨化食品的需求。

• 调味料：用于制作孜然味的烧烤酱、炒菜调料、火锅底料等。为调味料增添孜然的独特风味，方便消费者在烹饪各种菜肴时使用，增加菜肴的特色风味。

• 用法用量

• 肉类制品：添加量一般为肉类原料重量的0.1% - 0.5%。在肉类腌制或烹饪过程中加入，与盐、糖、香辛料等其他调料一起搅拌均匀。例如制作50千克烤肉，可添加50 - 250克孜然油香精。具体用量需根据肉类制品的类型、配方以及对孜然香气强度的要求进行调整，可先进行小规模试验确定最佳用量。

• 方便食品：添加量约为方便食品调味包原料重量的0.08% - 0.3%。在调味包调配阶段，将香精与其他成分（如盐、味精、香辛料等）一起搅拌均匀。如制作100千克方便面调味包，可添加80 - 300克香精。

• 膨化食品：添加量一般为膨化食品原料（如玉米、大米、马铃薯淀粉等）重量的0.12% - 0.4%。在膨化食品的调味阶段，将香精均匀喷洒在膨化后的食品表面，然后与其他调料（如辣椒粉、盐等）混合均匀。例如制作40千克薯片，可添加48 - 160克香精。

• 调味料：添加量通常在调味料原料（如酱油、醋、香料、增味剂等）重量的0.15% - 0.6%。在调味料调配过程中，将香精与其他成分充分混合。如制作30千克孜然味烧烤酱，可添加45 - 180克香精。

工业领域（食品加工相关工业）

• 用途

• 预制菜加工：在孜然风味预制菜的加工中添加，如孜然羊肉预制菜、孜然牛肉预制菜等。提升预制菜的整体风味，使预制菜在经过简单加热处理后，能呈现出浓郁的孜然香气和醇厚的味道，接近现做菜肴的风味。

• 肉罐头生产：用于生产孜然口味的肉罐头，如孜然红烧肉罐头、孜然午餐肉罐头等。增强肉罐头的肉香味和孜然特色风味，改善产品的口感和品质，延长产品的货架期，同时保持较好的风味。

• 用法用量

• 预制菜加工：添加量一般为预制菜原料重量的0.1% - 0.4%。在预制菜调配阶段，将香精与其他汤汁成分（如调味汁、香料水等）和食品原料一起混合均匀。例如制作60千克孜然羊肉预制菜，可添加60 - 240克香精。具体用量需根据预制菜的种类、配方以及对香气和风味的要求进行调整。

• 肉罐头生产：添加量约为肉罐头原料（如猪肉、汤汁、添加剂等）重量的0.12% - 0.5%。在罐头装罐前的调味阶段，将香精与其他原料混合均匀。如制作50千克孜然红烧肉罐头，可添加60 - 250克香精。

化工领域（日化产品相关化工，非直接接触人体功能性方面）

• 用途

• 香氛产品：制作具有孜然香味的香薰蜡烛、香薰精油、香薰石等。当香薰蜡烛燃烧或香薰精油挥发、香薰石散发香气时，能散发出浓郁的孜然香，为室内环境营造出独特、浓郁的氛围，适合用于餐厅、酒吧等场所。

• 空气清新剂：用于调配孜然香型的空气清新剂。可有效去除室内异味，同时散发孜然的芬芳，使室内空气具有独特的香气，适用于一些追求个性香味的场所。

• 宠物用品加香：在一些宠物食品或宠物玩具中添加少量孜然油香精，增加宠物用品的吸引力，但需注意香精的使用要符合宠物用品安全标准，避免对宠物健康造成影响。

• 用法用量

• 香薰蜡烛：添加量约为蜡烛原料（如石蜡、蜂蜡等）重量的0.6% - 2%。在蜡烛制作过程中，将香精与蜡液混合均匀后倒入模具中。如制作1千克香薰蜡烛，可添加6 - 20克香精。

• 香薰精油：根据不同的使用方式和载体，添加量有所不同。如果是用于扩香器，一般每100毫升水中添加3 - 8滴香薰精油；如果是调配复方精油，孜然油香精在复方精油中的占比一般为10% - 25%。

• 香薰石：将香薰石浸泡在含有孜然油香精的溶液中（香精添加量一般为溶液重量的1% - 3.5%），浸泡时间根据香薰石的材质和吸香能力而定，一般为12 - 20小时。

• 香氛产品

• 空气清新剂：添加量一般为空气清新剂原料（如水、乙醇、表面活性剂等）重量的0.3% - 1.5%。在空气清新剂调配阶段，将香精与其他成分混合均匀。例如制作100升空气清新剂，可添加300 - 1500毫升香精。

• 宠物用品加香：添加量需严格控制，一般不超过宠物用品原料重量的0.2%。在宠物用品生产过程中，将香精与其他原料混合均匀，并确保符合宠物用品安全标准。

纺织行业（较少涉及，但存在一定创意应用场景）

• 用途

• 主题纺织品展示：在一些以美食、异域风情为主题的纺织品展示、展览活动中，可使用含有孜然油香精的喷雾对纺织品（如桌布、窗帘、装饰布等）进行临时加香，营造出浓郁的异域氛围，增强展示效果。

• 特色纺织品周边：制作一些与美食或异域文化相关的特色纺织品周边产品，如带有孜然图案的抱枕、玩偶等，添加孜然油香精使其具有独特的香气，增加产品的趣味性和吸引力。

• 用法用量

• 主题纺织品展示：将孜然油香精稀释成适当浓度的溶液（一般稀释比例为1:20 - 1:40，即1份香精加入20 - 40份水或其他合适的溶剂），然后使用喷雾器均匀喷洒在纺织品表面。每平方米纺织品表面喷洒0.015 - 0.03毫升的香精溶液，具体用量可根据纺织品的材质、展示时间和对香气强度的要求进行调整。

• 特色纺织品周边：可采用喷洒法或浸泡法。喷洒法同主题纺织品展示；浸泡法是把纺织品周边产品（如果是可浸泡材质）浸泡在含有孜然油香精的溶液中，香精的添加量一般在0.03% - 0.1%（以浸泡液总量计），浸泡时间根据产品的材质和吸香能力而定，一般为8 - 15分钟。浸泡后将产品取出，晾干即可。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。