可得然胶厂家

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可得然胶基础信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：74050 - 10 - 1

• 分子式：可得然胶是由葡萄糖以β - 1,3 - 糖苷键结合形成的高分子多糖，其聚合度因合成条件和来源等因素存在差异，没有固定的分子式，一般可表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ ，n代表聚合度。

2. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用场景：在食品工业中，可得然胶常作为增稠剂、凝胶剂和稳定剂使用。在豆腐制品中，能形成稳定的凝胶结构，提升豆腐的弹性和韧性；在肉类制品中，可提高肉糜的持水性和粘结性，改善产品的质构；在面条、粉丝等面制品中，增强面团的弹性和韧性，使产品更有嚼劲；还可用于制作仿生食品，模拟肉类的口感和质地。

• 用量：用量因食品种类和加工要求而异。在豆腐制品中，添加量一般为0.1% - 0.5%；肉类制品中约为0.2% - 1%；面制品中依据产品需求，添加量大概在0.1% - 0.3%；仿生食品制作时，用量通常在0.3% - 1%。具体用量需根据产品配方和质量标准进行调整。

（2）工业领域

• 应用场景：在工业生产中，可得然胶可作为增稠剂、粘结剂和悬浮剂等。在造纸工业中，能提高纸张的强度和抗水性；在陶瓷工业中，可增强陶瓷坯体的强度和韧性；在涂料工业中，有助于改善涂料的悬浮性和稳定性。

• 用量：用量取决于具体的工业应用和工艺条件。造纸工业中，添加量一般为纸张重量的0.1% - 1%；陶瓷工业中，添加量通常为坯体原料重量的1% - 5%；涂料工业中的用量需根据配方进行试验确定，可能在涂料总量的0.5% - 3%左右。

（3）化工领域

• 应用场景：在化工领域，可得然胶可用于制备水凝胶等产品。这些水凝胶可用于污水处理中的吸附剂，也可作为药物控释的载体（此处仅说明常规用途，不涉及医药功能性描述）。

• 用量：用量依据具体的化工产品和工艺要求而定。制备污水处理用水凝胶时，其用量根据配方设计调整；作为药物控释载体时，添加量需通过实验确定，一般在载体材料总量的1% - 5%左右。

（4）纺织行业

• 应用场景：在纺织行业中，可得然胶可作为印花糊料和织物整理剂。作为印花糊料，能使印花图案清晰、均匀，具有合适的脱糊率；作为织物整理剂，可改善织物的柔软性和抗静电性能。

• 用量：用量根据纺织品种类、印花工艺和整理要求有所不同。作为印花糊料，一般添加量在印花色浆总量的5% - 20%；作为织物整理剂，添加量通常在织物重量的0.1% - 0.5%。实际用量需通过试验确定最佳效果。

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