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磷酸氢二钠的CAS号与分子式
磷酸氢二钠的CAS号为 7558-79-4，分子式为 Na₂HPO₄，分子量为 141.96。其外观为白色粒状粉末或无色透明结晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
食品添加剂领域
用途：
磷酸氢二钠在食品工业中主要用作酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、乳化剂、营养增补剂和水分保持剂。它可调节食品的酸碱度，使食品达到适当的酸度水平，从而保持品质和稳定性。在乳制品、饮料、果冻等食品中，适量添加可改善口感和质地；在烘焙食品中，可作为膨松剂促进发酵，使食品更加蓬松柔软；作为水分保持剂，能使食品的水分保持在稳定水平，防止储存和加工过程中失水。
用法：
直接添加至食品原料中，或与其他辅料混合后使用。
用量：
工业领域
用途：
磷酸氢二钠在工业中可用作清洗剂、脱脂剂、脱硫剂、缓蚀剂、软水剂、洗涤剂和锅炉防垢剂。它可去除设备表面的污垢和氧化物，保护设备免受腐蚀和磨损；有效去除水中的钙、镁等离子，防止水垢形成，提高洗涤效果和设备运行效率。
用法：
溶解于水后，加入处理系统中循环使用，或作为组分直接加入清洗液、脱脂液等。
用量：
化工领域
用途：
磷酸氢二钠是制造其他磷酸盐产品（如磷酸三钠、焦磷酸钠等）的重要原料，也可用作催化剂、缓冲剂、中和剂等，参与多种化学反应，提高反应速率和产品质量。
用法：
作为组分直接加入反应体系，或预先配制成溶液后使用。
用量：
纺织行业
用途：
磷酸氢二钠在纺织行业中可用于处理羊毛等动物纤维，提高其柔软性和耐久性；作为染料的稳定剂和增稠剂，改善印染效果；还可用于生产洗涤剂、洗发水等个人护理产品。
用法：
将磷酸氢二钠溶解于水后，配制成处理液，通过浸渍或喷涂方式施加于织物表面，经烘干或焙烘固定。
用量：
从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！
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