蛋白胨生产厂家

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蛋白胨的CAS号与分子式

• CAS号：73049-73-7（部分来源标注为91079-38-8，但73049-73-7为更常见编码）

• 分子式：C₅H₉NO₂（需注意：此为通用氨基酸结构式，蛋白胨实际为多种氨基酸、肽类的混合物，分子式因来源和工艺不同存在差异）

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养补充剂，为食品提供氨基酸、多肽等营养成分，适用于发酵食品、调味品等需要额外蛋白质的场景。

• 用作乳化剂和稳定剂，改善食品质地和口感。

• 用法用量：

• 添加量需根据食品种类和配方确定，通常为食品总质量的0.1%-5%。

• 需符合GB 2760《食品添加剂使用标准》及相关法规要求。

工业领域

• 用途：

• 微生物培养基原料：为抗生素、酶制剂、有机酸等发酵工业提供碳源、氮源和生长因子。

• 废水处理：作为微生物营养源，促进污染物降解。

• 用法用量：

• 培养基中添加量通常为0.5%-5%（质量比）或1-10g/L（体积比），具体取决于微生物种类和培养条件。

• 废水处理中用量需根据污染物浓度调整，建议通过实验优化。

化工领域

• 用途：

• 作为生物催化剂的培养基成分，用于生产酶、抗生素等化工产品。

• 用作某些化学反应的氮源或稳定剂。

• 用法用量：

• 添加量通常为反应体系或培养基质量的1%-10%，需根据反应需求和工艺条件确定。

• 可能需调节pH或温度以适配反应体系。

纺织行业

• 用途：

• 生物酶处理工艺：作为退浆、精练等工艺中淀粉酶、纤维素酶的营养成分。

• 特殊纺织助剂复配：少量用于生物基整理剂等助剂的配方中。

• 用法用量：

• 通常为助剂总质量的1%-5%，具体比例需结合工艺参数调整。

• 建议通过实验确定适配用量，确保与酶制剂或其他助剂协同作用。

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