甘氨酸硒

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甘氨酸硒的CAS号与分子式

• CAS号：56-40-6

• 分子式：C₂H₅NO₂（部分资料标注为含硒结构，但核心有机基团为甘氨酸骨架）

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于补充硒元素（需符合相关法规标准）；

• 作为防腐剂，抑制枯草杆菌及大肠杆菌繁殖，延长食品保质期；

• 作为抗氧化剂，利用金属螯合作用延长奶油、干酪等乳制品保存期3-4倍；

• 作为调味剂，用于速煮面用小麦粉中，添加量0.1%-0.5%，同时改善风味；

• 作为缓冲剂，调节盐腌品（0.3%-0.7%）和酸渍品（0.05%-0.5%）的味感。

• 用法用量：

• 防腐剂使用时，鱼糜制品、花生酱等添加量1%-2%；

• 焙烤食品中猪油稳定剂需配合葡萄糖使用，添加量为葡萄糖2.5%+甘氨酸0.5%；

• 具体用量需根据食品类型及生产工艺调整，需确保符合GB 2760等法规标准。

工业领域

• 用途：

• 作为中间体，用于合成其他化合物（如氨基酸类衍生物）；

• 作为电镀液中的pH调节剂，稳定电镀过程；

• 作为工业洗涤剂成分，增强清洁效果并降低环境污染；

• 氮肥工业中用作无毒脱碳剂。

• 用法用量：

• 合成反应中用量需根据目标产物及反应路径计算；

• 电镀工艺中添加量由工艺参数（如温度、电流密度）决定；

• 洗涤剂中添加量需根据配方优化确定，一般不超过总成分的5%-10%。

化工领域

• 用途：

• 作为脱除二氧化碳的溶剂，用于化工生产中的气体净化；

• 作为光敏材料，用于特定化学反应的催化剂；

• 作为电解锰行业催化剂，提升反应效率。

• 用法用量：

• 脱碳溶剂使用时，需根据气体流量、浓度等参数调整用量；

• 催化剂使用时，添加量需根据反应体系及目标产率确定。

纺织领域

• 用途：

• 作为助剂，与其他成分配合改善纺织品性能（如柔软性、抗静电性）；

• 用于纺织品后处理，提升使用体验。

• 用法用量：

• 需与水或其他助剂混合后使用，具体比例需根据纺织品类型（如棉、涤纶）及处理工艺（如浸轧、喷涂）确定；

• 处理时间及温度需严格控制，一般浸轧工艺中处理时间为30-60秒，温度为40-60℃。

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