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三文鱼水解蛋白肽的CAS号存在 9064-67-9 和 100403-24-5(多聚脱氧核糖核苷酸PDRN相关产品)两种常见记录,其中 9064-67-9 更广泛用于标识三文鱼胶原蛋白肽类成分。由于三文鱼水解蛋白肽是由三文鱼蛋白质经酶解得到的混合物,其分子式无法统一确定,主要成分为 2-20个氨基酸残基构成的短肽链,各组分分子式因氨基酸序列不同而异。例如,二肽(如甘氨酸-脯氨酸)的分子式为 C₇H₁₂N₂O₃。
应用场景:三文鱼水解蛋白肽可作为营养强化剂,添加到饮料、乳制品、肉制品、调味品等食品中,提供肽类营养成分。其良好的溶解性和稳定性使其易于在食品中分散均匀。
操作规范:
添加形式:以粉末形式直接添加到食品原料中,混合均匀后进行加工制作。
添加量:根据食品种类和配方需求,添加量一般在每千克食品 0.1%至2% 范围内。例如,在乳制品中可能根据产品类型调整用量;在肉制品中可能用于提升营养价值。
应用场景:三文鱼水解蛋白肽在工业领域的应用包括制备胶体、涂料、胶水等产品。在涂料中可作为成膜剂,提升涂层均匀性和耐水性;在胶水中可能作为增粘剂,提高胶粘剂的粘性和强度。
具体应用:根据产品需求,可直接添加到工业产品中作为增稠剂、粘合剂或性能改善添加剂。
用量确定:用量需根据具体产品配方和性能要求调整,通常需通过实验优化。例如,涂料中添加量可能为总重量的 1%至5%。
应用场景:三文鱼水解蛋白肽在化工领域的应用较少直接提及,但可能作为某些化工产品的原料或添加剂使用。例如,在合成高分子材料时可能作为添加剂改善性能;在制备表面活性剂时可能作为活性成分。
具体应用:由于应用尚在研究阶段,具体用法和用量需根据应用需求和工艺条件确定。
注意事项:建议在使用前进行充分试验和研究,以确保产品性能和稳定性。
应用场景:三文鱼水解蛋白肽在纺织行业的直接应用不常见,但理论上可能作为纺织助剂使用。例如,在纺织品后整理过程中可能作为柔软剂或抗静电剂,使纺织品具有更柔软的手感或抗静电性能。
具体应用:目前尚无明确用法用量信息。如需使用,建议根据纺织品类型和处理工艺确定。
注意事项:在纺织行业的应用需谨慎评估,确保不会对纺织品质量和性能产生负面影响。
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