高风味酵母抽提物

高风味酵母抽提物厂家 高风味酵母抽提物生产厂家 高风味酵母抽提物 工厂 高风味酵母抽提物价格 高风味酵母抽提物报价 高风味酵母抽提物添加量

高风味酵母抽提物的CAS号、分子式及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：8013-01-2

• 分子式：酵母抽提物为复杂混合物，无固定分子式。其核心成分包括氨基酸（如谷氨酸）、肽类、核苷酸（如IMP、GMP）、B族维生素及微量元素，分子量范围通常为几百至数千道尔顿。

食品添加剂领域

• 用途：作为天然增味剂和风味增强剂，广泛用于调味品、肉制品、膨化食品、水产加工品等，可增强鲜味、掩盖异味、提升醇厚感。

• 用法：直接添加至食品配方中，或与其他香精复配使用。

• 用量：

• 调味品（如酱油、鸡精）：0.5%-4.0%（以成品重量计）。

• 肉制品：0.2%-1.0%，用于增强肉香、去腥协调口感。

• 方便面调料包：1%-3%，提升汤汁浓厚感。

• 膨化食品：0.1%-0.5%，增加风味层次。

工业领域

• 用途：

• 生物发酵培养基：作为酵母浸出物（YEF），为微生物提供氮源、维生素及生长因子。

• 工业调味基料：用于制备复合调味料，改善产品风味稳定性。

• 用法：根据工艺需求，直接添加或与其他原料混合后使用。

• 用量：

• 微生物培养基：1%-5%（以培养基重量计）。

• 工业调味料：0.5%-2%，具体用量需根据产品特性调整。

化工领域

• 用途：

• 生物催化剂载体：利用其多孔结构负载酶或金属催化剂，提高反应效率。

• 环保材料：作为吸附剂，用于废水处理中重金属离子的去除。

• 用法：通过化学修饰或物理混合将酵母抽提物引入化工体系。

• 用量：根据反应条件和目标效果调整，例如在催化剂载体中可能添加5%-20%（以载体重量计）。

纺织行业

• 用途：

• 纤维改性：作为功能性助剂，改善纤维的亲水性或抗静电性。

• 织物整理剂：赋予纺织品天然酵母香气，或作为生物酶的辅助成分。

• 用法：

• 后处理工艺：将酵母抽提物溶液喷涂或浸轧于织物表面，经烘干固化。

• 共混纺丝：与纤维原料共混后纺丝（目前应用较少）。

• 用量：

• 后处理工艺：0.5%-2%（以织物重量计）。

• 共混纺丝：0.5%-3%（以纤维原料重量计，需验证工艺兼容性）。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...