磷酸铝钠

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磷酸铝钠的CAS号与分子式

磷酸铝钠的CAS号为 7785-88-8，分子式存在两种常见表述：

• AlNa₃(PO₄)₂（分子量：285.89）

• AlNaO₄P（简化结构式，分子量：144.94，但此表述可能未涵盖完整化学组成，需结合具体工艺确认）

实际应用中，AlNa₃(PO₄)₂ 更广泛用于描述其化学组成。

磷酸铝钠在各行业的应用

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为发酵膨松剂，用于蛋糕、蛋糕粉、烤饼、涂抹奶油等烘焙食品，帮助面团发酵膨松。

• 作为酸度调节剂，稳定食品pH值，延长保质期。

• 作为金属螯合剂，络合钙、镁等金属离子，软化硬水，提升食品加工稳定性。

• 用法：

• 直接与其他食品原料混合后使用，或溶于稀盐酸配制成溶液后添加。

• 用量：

• 罐头肉制品：≤1.0g/kg

• 炼乳：≤0.50g/kg

• 西式蒸煮、烟熏火腿：≤5.0g/kg（西式火腿可适当增加至8g/kg）

• 罐头、果汁（果味型）饮料、植物蛋白饮料：≤1.0g/kg

• 乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面：≤5.0g/kg

• 复合磷酸盐使用时（以磷酸盐计）：

工业领域

• 用途：

• 作为陶瓷、玻璃的原料或助熔剂，提升产品透明度和强度。

• 作为水处理剂，软化水质，去除水中钙、镁离子。

• 在饲料工业中，作为添加剂补充动物对磷、铝等矿物质的需求（需符合饲料添加剂标准）。

• 用法：

• 根据具体工艺需求，将磷酸铝钠与其他原料混合后使用，或配制成特定浓度的溶液。

• 用量：

• 饲料中添加时，建议用量为每吨饲料中添加 1-5千克（需根据动物种类和生长阶段调整）。

• 工业水处理中，添加量需根据水质和工艺要求确定，通常为每立方米水添加 10-50克。

化工领域

• 用途：

• 作为无机化合物表面活性剂，对润滑油和脂肪有乳化作用。

• 作为分析试剂，用于铝、磷酸盐的定性或定量检测。

• 参与制备特殊化学品，如防火板材、阻燃材料等。

• 用法：

• 在化工生产中，磷酸铝钠通常作为反应物或催化剂使用，具体用法需根据化学反应和工艺条件确定。

• 用量：

• 在防火板材制备中，添加量通常为原料总重量的 3%-8%。

• 在阻燃材料合成中，添加量需根据产品性能要求调整，通常为 5%-15%。

纺织行业

• 用途：

• 目前纺织行业中磷酸铝钠无明确的常规应用记录。

• 考虑到其作为无机化合物的性质，可能在某些纺织品的加工过程中起到特殊作用（如助剂或填料），但这些应用仍处于研究和探索阶段。

• 用法与用量：

• 若用于纺织行业，需根据产品特性和工艺需求进行试验和验证，目前缺乏公开的应用案例支持。

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