乙酸钠,又称醋酸钠,是一种有机物,分子式为CH3COONa,分子量为82.03。三水合物乙酸钠为白色结晶体,相对密度为1.45,熔点为58℃,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解;无水乙酸钠为无色透明结晶体,熔点为324℃。易溶于水,可用于作缓冲剂,媒染剂,用于铅、铜、镍、铁的测定,培养基配制,有机合成,影片洗印
物化性质:略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水,微溶于乙醇。
项目
标准
检测结果
外观
白色晶体粉末
含量(以C6H10CaO4,干基),w/%
≥98.5
≥99.8
pH值(10%水溶液),w/%
8-9.5
8.2
干燥减量,w/%
≤2.0
0.2
自然性
≥99%
应用:食品工业:作为调味剂、防腐剂和酸度调节剂,用于腌制品、酱料、饮料等,改善风味并延长保质期;也可作为食品加工中的缓冲剂,稳定产品 pH 值。
医药领域:用于制备缓冲液,调节药液酸碱度;也可作为补液成分,补充电解质。
化工领域:用作有机合成原料,或在印染、纺织中作为媒染剂、匀染剂。
环保领域:可作为污水处理中的碳源,促进微生物活性,提升污水净化效率。
其他:在农业中可作为叶面肥辅助成分,或用于道路除冰(较少见,非主要应用)。
济南麦立鑫生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!