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二氢槲皮素(花旗松素)的CAS号为480-18-2,分子式为C₁₅H₁₂O₇。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:
作为抗氧化剂,用于油脂类食品(如食用油、坚果)、肉制品及乳制品中,可延缓氧化反应,延长产品保质期。
作为天然黄酮类化合物,可用于功能性食品或膳食补充剂中,优化产品营养组成。
用法用量:
饮料中的最大使用量为≤20 mg/L。
发酵乳及风味发酵乳中的最大使用量为≤20 mg/kg。
可可制品、巧克力及巧克力制品中的最大使用量为≤70 mg/kg。
具体用量需根据食品配方和加工工艺确定,并符合相关食品法规要求。
作为缓蚀剂或络合剂,用于金属清洗或电镀工艺,减少金属腐蚀。
在金属加工液中,可降低摩擦系数,减少设备磨损。
用量需根据工艺条件调整,并通过小试确定配比。
在有机合成反应中,作为载体或助剂,提升反应选择性。
用量需根据反应路径调整,无统一标准。
在纺织印染或工业染色过程中,增强染料的分散性和耐光性。
用于合成纤维或天然纤维的后处理,改善纤维的抗静电性和柔顺性。
在染色过程中作为匀染剂,提升色牢度和均匀性。
参考用量为纤维重量的0.2%~1%,需结合纤维类型和工艺验证。
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