乙酰左旋肉碱酒石酸盐

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乙酰左旋肉碱酒石酸盐通常即指左旋肉碱酒石酸盐，其CAS号为36687-82-8，分子式为C₁₈H₃₆N₂O₁₂。以下从食品添加剂、工业、化工、纺织行业四个方面，介绍其用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可作为营养强化剂，用于调味品、饮料、乳制品、糕点、肉制品等食品中，以补充食品中的左旋肉碱成分，满足特定营养需求。

• 用法：直接添加到食品中，或与其他食品添加剂复配使用。

• 用量：在食品添加剂中的具体用量需根据食品种类、配方和营养需求来确定。我国规定其使用量在600mg/kg~3000mg/kg（以左旋肉碱计）之间。例如，饮料中可能添加0.01%~0.1%（按最终产品营养需求调整）；烘焙食品中可能添加0.02%~0.2%；乳制品中可能添加0.01%~0.1%；调味品中可能添加0.02%~0.2%（具体需符合GB 14880等法规要求）。

工业领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可能作为助剂或添加剂使用于涂料、纸张涂饰等工艺中，有助于改善产品的性能或稳定性，满足特定的工业需求。

• 用法：根据具体需要，将左旋肉碱酒石酸盐溶解于适当的溶剂中，进行涂覆、喷涂或作为原料参与反应。

• 用量：工业应用中的具体用法和用量因产品种类和工艺要求而异，无法给出统一的标准。在实际应用中，应根据具体产品的工艺要求和配方来确定其用量和用法。

化工领域

• 用途：左旋肉碱酒石酸盐可能涉及生物化学研究、精细化工品的生产等方面。它可以作为某些化学反应的原料或中间体使用，促进反应的进行。

• 用法：具体用法需根据化学反应的类型和产品要求确定。

• 用量：化工应用中的具体用法用量同样因具体的化学反应和工艺要求而确定。在使用时，应严格遵循相关的化工操作规程和安全标准。

纺织行业

• 用途：目前，左旋肉碱酒石酸盐在纺织行业的直接应用并不普遍。然而，由于其化学性质稳定且具有一定的功能性，未来可能会在某些特定的纺织工艺或产品中作为助剂或添加剂使用。例如，在纺织品染色或后处理过程中，左旋肉碱酒石酸盐可能有助于改善纺织品的色泽、手感等性能。

• 用法：如有应用，可能需将左旋肉碱酒石酸盐配制成处理液，通过浸轧、喷涂等方式应用于纺织品上。

• 用量：由于纺织行业中的直接应用尚未普及，因此无法给出具体的用法用量建议。如果未来有相关的研究和应用出现，建议根据纺织品的种类、工艺要求以及产品特性来确定其用量和用法。

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