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L-胱氨酸盐酸盐的CAS号为34760-60-6,其分子式为C₆H₁₃ClN₂O₄S₂,分子量为276.76。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量:
用途:
酸度调节剂:辅助维持食品的酸碱平衡。
稳定剂:增强食品的物理稳定性。
营养补充成分:参与食品配方的调整与优化。
抗氧化剂:防止食品中维生素C等成分氧化,保持食品色泽和稳定性。
用法用量:
发酵面制品:添加量为0.06g/kg(依据GB 2760-2011标准),直接加入面粉中混匀,或在和面时加入。
天然果汁:用量范围为200-800mg/kg,具体需根据果汁种类和加工方式确定。
营养增补剂:其添加量不应超过食品总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸),具体用量需根据食品种类和加工工艺确定,需符合相关食品安全法规和标准。
化学品合成的中间体或原料:参与特定工艺流程。
辅助剂:在特定工业场景中优化生产过程。
用量需根据具体工艺条件和目标产物确定,无统一标准。
实际应用中需通过试验验证投料比例,以确保产物的质量和收率。
合成荧光增白剂、除垢剂等化工产品。
催化剂或中间体:作为某些化学反应的催化剂或中间体,促进反应进行。
用量根据反应路径和工艺要求调整,需严格控制反应条件。
具体用量需通过实验数据优化确定,以确保反应效果和产物稳定性。
特定工艺的添加剂或处理剂:在纺织工艺中可能作为辅助成分,参与织物处理或改性。
改善织物性能:可能用于改善织物的某些物理或化学性能。
目前缺乏具体应用案例和用量标准,需根据纺织品需求和工艺条件探索。
具体效果需通过实验验证。
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