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虫草酸的CAS号为69-65-8,分子式为C₆H₁₄O₆,在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:
低热量甜味剂:虫草酸甜度适宜、热量低,且不参与人体胰岛素代谢,无毒副作用,可用于特殊食品配方中,替代部分蔗糖以降低热量。
防粘剂:用于胶姆糖及糖果中,防止糖果在加工或储存过程中粘连。
保湿剂:虫草酸具有良好的吸湿性,可作为保湿剂用于食品中,延长食品的保质期。
营养增补剂与组织改良剂:为食品提供额外的营养价值,或作为组织改良剂优化食品质地。
用法:直接添加至食品原料中,或与其他食品添加剂(如香料、防腐剂)复配使用。
用量:
具体添加量需根据食品类型和配方要求确定,一般范围为配方总量的0.1%~5%。
示例:在胶姆糖中可能添加31%(以糖果总量计),在硬糖中可能添加5%(以糖果总量计),在软糖中可能添加40%(以糖果总量计)。
原料或中间体:参与制备其他功能性材料或化工产品。
植物生长调节剂原料:通过化学修饰,可能用于农业领域,但具体应用需进一步验证。
增塑剂或合成原料:用于涂料和树脂中,提升产品性能。
用法:作为原料或中间体,直接添加至工业流程中,或与其他原料混合后使用。
具体用量需根据工业产品的特性和需求确定。
示例:在制备催化剂载体时,可能作为原料添加5%~15%(以反应物总重计),但这一比例仅为示例,实际用量需根据具体反应和工艺优化。
有机合成中间体:参与合成香料、化工中间体等。
化学反应催化剂:其含氧官能团可能参与特定氧化还原反应,提高反应效率。
表面活性剂或油品分散剂:通过化学修饰,可能用于日化或石油行业,改善油品的流动性和稳定性。
用法:作为催化剂或反应物,参与化学反应体系。
具体用量需根据反应体系确定,一般范围为反应物总质量的1%~5%。
功能整理剂:通过化学修饰,增强与纤维的结合力,提升纺织品的附加值。
染料辅助成分:促进染料与纤维的结合,提高染色均匀性。
用法:将虫草酸与其他化学试剂混合,通过特定工艺处理织物。
具体用量需根据纺织品材质和工艺要求调整,一般范围为整理液总量的0.5%~2%。
示例:在蚕丝染色中可能添加1%~1.5%。
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