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CAS号:98-79-3
分子式:C₅H₇NO₃
分子量:129.11
L-焦谷氨酸在食品工业中可用作营养增补剂、保湿剂或风味调节剂,具体应用场景及用量如下:
营养增补剂:作为高营养性、易被吸收的添加剂,用于食品配方的优化。
保湿剂:具有较强的保湿功能,在食品中可维持水分平衡,延长保质期。
风味调节剂:参与食品风味的调节,提升口感。
用量:根据食品种类和加工方式调整,一般无特定限制,需符合相关食品安全标准。
L-焦谷氨酸在工业生产中可作为合成原料或功能助剂,参与多种化学反应和工艺流程,具体应用场景及用量如下:
合成氨基酸型表面活性剂:如焦谷氨酸钙酯类,用于洗涤剂、化妆品乳化剂或工业清洗剂。
用量:一般为反应物总质量的5%~10%,需根据目标产物调整。
金属离子螯合剂或缓蚀剂:用于金属切削液、电镀液中,螯合金属离子(如Fe²⁺、Cu²⁺),防止金属腐蚀。
用量:在金属切削液中作为缓蚀剂时,用量范围为0.5%~1.5%。
L-焦谷氨酸在化工行业中可作为中间体或功能添加剂,参与有机合成和材料制备,具体应用场景及用量如下:
合成水溶性树脂或聚合物:如聚焦谷氨酸钙,用于制备涂料、胶粘剂或纺织助剂。
用量:一般为原料总质量的10%~20%,需通过实验优化。
电镀液添加剂:改善金属镀层均匀性和光泽度。
用量:在电镀液添加剂场景中,用量范围为0.1%~0.5%。
L-焦谷氨酸在纺织行业中可作为助剂或改性剂,优化织物性能,具体应用场景及用量如下:
抗静电剂或柔软剂:改善纤维手感,提升织物加工过程中的润滑性和稳定性。
用量:在抗静电剂场景中,建议用量为纺织助剂总质量的1%~3%;在柔软剂场景中,用量范围为0.5%~2%,具体需根据纤维种类和加工条件确定。
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