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CAS号:50610-34-9
分子式:常见形式为 C₃H₄NNa₃O₅(部分文献中存在其他形式,如C₃H₃NO₄Na₂、C₅H₈N₂O₆Na₂,需根据具体应用场景确认)
食品添加剂领域
作为膨化剂和调酸剂,用于制作泡腾饮料等需释放气体的食品,产生气泡和独特口感。
作为二氧化碳来源,替代传统碳酸氢钠,解决其溶解度低、热稳定性差的问题。
作为难溶酸性物质的增溶剂,帮助其他成分在体系中均匀分散。
用途:
用法:以白色粉末形式直接添加至食品中,需确保与食品基质充分混合。
用量:具体添加量需根据食品种类和加工工艺确定,一般添加量较低,需符合相关食品行业标准。
工业领域
制备泡腾片(非用途,如清洁泡腾片等),作为发泡剂提升清洁效果。
作为难溶酸性物质的增溶剂,帮助其他物质在体系中均匀分散。
作为洗涤剂中的发泡剂,提升清洁效果。
用法:根据产品配方和生产工艺要求,以适量方式添加。
用量:具体用量需根据产品配方和生产工艺确定,通常根据反应物的摩尔比和反应条件进行优化。例如,在制备清洁泡腾片时,可能作为主要成分之一,占比约10%~30%(以总质量计)。
化工领域
作为有机中间体,参与合成多种化工产品,如染料、表面活性剂等。
用于制备特殊功能的化学品,如催化剂载体或反应促进剂。
用法:根据化学反应方程式和实验数据确定添加量,需通过实验验证其与原料的反应效率。
用量:具体用量取决于目标产品的生产工艺和配方,需考虑反应温度、压力、溶剂种类和用量等因素。例如,在合成染料时,可能作为原料添加,占比约5%~15%(以总反应物计)。
纺织行业
当前直接应用信息较少,可能作为纺织助剂的中间体或辅助成分,间接参与改善织物的性能。
用法:根据纺织品的生产工艺和染料配方确定具体用法。
用量:尚无统一标准,需根据纺织品种类、加工工艺及市场需求确定,建议通过实验室小试探索适用条件。例如,在纤维处理中可能添加0.01%~0.1%(以处理液总质量计)。
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