α-1,3葡聚糖

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α-1,3-葡聚糖的CAS号与分子式

α-1,3-葡聚糖的CAS号通常为 5272-36-6（需注意，不同来源或工艺可能存在差异，需以实际产品检测报告为准）。其分子式可表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，其中 n 代表聚合度，具体数值因分子结构而异，通常 n≥615。

各行业应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：
  α-1,3-葡聚糖可用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂及保湿剂，广泛应用于蛋糕、面包、果冻、冰淇淋、奶酪等食品中。

• 用法：
  直接添加至食品原料中，或与其他食品添加剂复配使用。例如，在烘焙食品中，可于干混阶段加入，提升面团韧性；在乳制品中，可于搅拌阶段加入，稳定乳化体系。

• 用量：
  一般添加量为食品总量的 0.1%~1.0%，具体用量需根据食品类型及配方要求调整。

工业领域

• 用途：
  α-1,3-葡聚糖可用作粘合剂、稳定剂、润滑剂及吸附剂，适用于纸浆、印染、造纸、石油、化工等行业。例如，在纸张生产中，可提升纸张强度；在石油开采中，可作为钻井液添加剂，调节体系黏度。

• 用法：
  根据具体工业配方和工艺要求，将α-1,3-葡聚糖与其他添加剂混合后使用。例如，在造纸工业中，可于浆料混合阶段加入；在石油工业中，可于钻井液配制阶段加入。

• 用量：
  一般添加量为配方总量的 0.5%~5.0%，具体用量需根据产品性能要求及工艺条件优化。

化工领域

• 用途：
  α-1,3-葡聚糖可用作表面活性剂、分散剂及催化剂载体，参与某些化学反应或作为反应介质。例如，在涂料生产中，可提升涂料分散性；在催化剂制备中，可作为载体材料，增强催化剂稳定性。

• 用法：
  根据具体化学反应和工艺条件，将α-1,3-葡聚糖与其他原料混合后使用。例如，在涂料生产中，可于研磨阶段加入；在催化剂制备中，可于浸渍或沉淀阶段加入。

• 用量：
  一般添加量为反应体系或配方的 0.5%~2.0%，具体用量需根据反应类型及工艺要求调整。

纺织行业

• 用途：
  α-1,3-葡聚糖可用作纺织品的整理剂或上浆剂，提升纺织品光泽、强度及手感。例如，在棉织物整理中，可减少纤维毛羽，提升织物平滑度；在合成纤维上浆中，可增强纤维抱合力，减少断头率。

• 用法：
  根据纺织品类型和生产工艺要求，将α-1,3-葡聚糖添加至处理液中。例如，在棉织物整理中，可于浸轧或涂层阶段加入；在合成纤维上浆中，可于浆槽或烘燥阶段加入。

• 用量：
  一般添加量为处理液的 0.1%~1.0%，具体用量需根据纺织品材质及整理效果优化。

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