DL-苹果酸，617-48-1，DL-Malic acid

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中文名称:DL-苹果酸	英文名称:DL-Malic acid
CAS:617-48-1	品牌: 合润
产地: 中国	保存条件: 常温保存
纯度规格: 0.99	产品类别: 食品和饲料添加剂
别名: L-羟基丁二酸;苹果酸	分子式: C4H6O5
主要用途: 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药

中文名称	DL-苹果酸
英文名称	DL-Malic acid
中文别名	DL-羟基丁二酸;苹果酸
CAS RN	617-48-1;6915-15-7
EINECS号	210-514-9
分子式	C₄H₆O₅
分子量	134.08864



物化性质	性状苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃ 相对密度 1.601 溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
用　　途	食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药

关键字： 617-48-1;DL-苹果酸;DL-Malic acid;

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