（大豆球蛋白）elisa试剂盒

1. 概述

大豆球蛋白是大豆主要贮藏蛋白（分子量300-380 kDa），占大豆蛋白总量的40%，由酸性（A）和碱性（B）亚基通过二硫键连接。本试剂盒特异性检测食品中的Glycinin，适用于过敏原筛查、转基因大豆检测及饲料安全评估。

 2. 检测原理

双抗体夹心ELISA（亚基特异性）：

捕获抗体：预包被抗Glycinin碱性亚基单抗（克隆8B2）

检测抗体：生物素化抗Glycinin酸性亚基单抗（克隆3A5）

信号放大：链霉亲和素-HRP催化TMB显色（检测范围：0.1-50 μg/mL）

3. 试剂盒组成

组分  规格  保存条件  关键特性

预包被板  96T（可拆）  2-8℃  高载量包被

Glycinin标准品  0.1-50 μg/mL  -20℃  纯度≥95%（HPLC验证）

生物素化抗体  100 μL  -20℃（避光）  识别A1aB1b亚基

提取缓冲液  50 mL  4℃  含2-ME还原二硫键

蛋白酶抑制剂  5 mL  -20℃  防止蛋白降解

4. 样本要求

适用样本：

豆制品（豆腐/豆浆/分离蛋白）

烘焙食品（需去除淀粉干扰）

饲料原料（豆粕/发酵豆粉）

环境拭子（加工设备残留）

前处理方法：

固体样本：1:10 PBS匀浆，离心取上清

热加工食品：需添加6M尿素解聚

检测限：

符合FDA过敏原标识阈值（1 ppm）

公司正在出售的产品：