沙嗲粉

沙嗲粉厂家 沙嗲粉生产厂家 沙嗲粉 工厂 沙嗲粉价格 沙嗲粉报价 沙嗲粉添加量

沙嗲粉的CAS号与分子式

沙嗲粉是以姜黄、沙姜、八角、桂皮等香辛料为原料，经干燥、粉碎等工艺制成的固态复合调味料。由于其成分复杂，包含多种香辛料提取物，无统一CAS号；分子式因原料配比差异无法固定，但部分产品标注为C₁₄H₁₅NO₂S（需结合具体成分确认）。

沙嗲粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：沙嗲粉具有辛辣、咖喱、海鲜等复合香气，广泛适用于以下场景：

• 肉制品调味：如牛羊肉制品、香肠、火腿等，可去除膻腥味并增添风味。

• 休闲食品增味：用于膨化食品、方便面、咖喱粉、腌渍食品、焙烤食品等，提供特征香气。

• 汤料与酱料：作为沙司、汤类、鱼类调味粉的核心成分，或用于餐饮业调味番茄酱等。

• 用法用量：

• 一般食品：依实际生产需要添加，用量不作严格限制，通常为食品重量的0.3%~4%。例如，在肉制品中添加1%~2%可去除膻腥味；在方便面调料包中添加0.5%~1%可提升风味层次；腌渍食品中可添加3%~4%。

• 特色食品：如制作东南亚沙嗲风味食品时，用量可适当提高至3%~4%，以突出风味特点。

• 使用方式：直接添加，与食品原料或其他配料混合均匀即可。

工业领域

• 用途：目前关于沙嗲粉在工业领域的应用尚无明确记录，其潜在应用可能包括作为某些工业产品的原料或添加剂，但需进一步研究验证。

• 分析：沙嗲粉在工业领域的应用尚不广泛，其潜在用途可能涉及香料、香精的研发，但需深度加工且非主流方向。

化工领域

• 用途：沙嗲粉在化工领域的应用尚不广泛，其潜在应用可能包括作为某些化学反应的原料或催化剂，但需进一步研究验证。

• 分析：目前，沙嗲粉在化工行业的主要用途仍集中于食品级产品的生产，而非工业级化工原料。

纺织行业

• 用途：沙嗲粉在纺织行业直接应用较少，但经特殊处理提取其中天然色素后，可能用于织物染色。提取的色素可用于为织物增添黄色或橘黄色调，且天然染色剂相对环保。

• 用法用量：

• 用法：将从沙嗲粉提取的色素配制成染液，采用浸染、轧染等常见染色方法对织物染色。浸染时，把织物浸泡在染液中，控制浸泡时间、温度等使色素均匀附着；轧染是让织物通过染液轧辊，使染液均匀渗透。

• 用量：染液中色素浓度决定沙嗲粉提取物用量。一般根据所需颜色深浅，色素在染液中浓度控制在0.1%~1.5%左右。要浅色效果，色素浓度可能控制在0.1%~0.6%；要深色，浓度可提高到0.8%~1.5%。同时考虑织物材质、厚度等对染色效果的影响，适当调整染液浓度。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。