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α-亚麻酸粉的CAS号、分子式及行业应用概述

CAS号与分子式

α-亚麻酸粉的CAS号为463-40-1，分子式为C₁₈H₃₀O₂。其化学结构为含3个双键的十八碳三烯酸，属于ω-3脂肪酸家族，具有较高的不饱和度和化学活性。

食品添加剂领域

1. 用途

• 营养强化剂：作为ω-3脂肪酸的来源，支持脂质代谢平衡，适用于婴幼儿配方食品、孕妇奶粉、中老年营养品等特殊食品。

• 日常食品添加：可添加于饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、乳制品（如酸奶）、烘焙食品（如人造奶油、谷物棒）等，提升营养价值。

2. 用法与用量

• 一般食品：总质量的0.1%~1%。

• 婴幼儿食品：0.2%~0.5%。

• 强化γ-亚麻酸饮料、调和油、乳及乳制品：2%~5%（我国规定）。

• 添加方式：直接添加至食品中，需避免高温和阳光直射以防止氧化。

• 推荐用量：

• 具体调整：需根据食品种类、配方需求及相关法规优化用量。

工业领域

1. 用途

• 化妆品原料：具有保湿和滋养作用，可用于护肤品和洗发产品。

• 环保型产品：作为生物柴油原料（通过酯交换反应转化为脂肪酸甲酯）或润滑油添加剂（提升低温流动性和抗氧化性能）。

2. 用法与用量

• 生物柴油：添加量约10%~15%。

• 润滑油：添加比例需根据具体配方确定。

• 化妆品：用量需根据产品类型和性能要求调整，通常为配方总质量的0.5%~5%。

化工领域

1. 用途

• 表面活性剂合成：作为中间体，用于合成含ω-3结构的功能性表面活性剂或乳化剂。

• 高分子材料改性：用于聚丙烯、聚乙烯等塑料的共混改性，提升柔韧性和抗老化性。

2. 用法与用量

• 塑料改性：添加量约1%~5%，具体比例因产品类型而异。

• 表面活性剂：用量需根据化学反应或配方需求确定，通常为反应体系总质量的0.5%~10%。

纺织行业

1. 用途

• 功能性整理剂：赋予织物抗静电或柔软性能。

• 生物基涂层材料：作为天然油脂成分，用于环保型纺织品涂层，提升耐水性和透气性。

2. 用法与用量

• 添加方式：作为纺织助剂配方的一部分使用。

• 推荐用量：助剂总质量的0.5%~2%，具体需根据纺织品特性和工艺要求调整。

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