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鳕鱼肝油的CAS号为 8001-69-2。其分子式因成分复杂性通常标注为 N/A(天然油脂为混合物,含多种脂肪酸甘油酯、维生素A、维生素D等成分,无统一分子式)。
用途
营养强化剂:适用于乳制品、烘焙食品、调味品及饮料中,提供天然风味和营养补充,丰富产品营养结构。
乳化与稳定:在乳制品中作为奶油成分,提升产品稳定性;在烘焙食品中替代部分氢化植物油,减少反式脂肪酸使用。
用法与用量
乳制品:添加量可能为 0.5%-2%。
烘焙食品:添加量可能为 1%-3%。
直接添加:将鳕鱼肝油直接加入食品原料中,通过搅拌、均质等工艺混合均匀。
混合使用:与其他油脂混合后,再添加至食品中。
添加量:需根据食品种类和配方调整,一般添加量为食品总质量的 0.1%-5%。
润滑剂与防锈剂:用于机械加工和金属防锈处理,减少设备磨损,延长工具寿命。
皮革加工:作为柔软剂或保湿剂,改善皮革质感。
金属加工液成分:与其他极压剂、抗磨剂复配,提升润滑性能。
润滑剂与防锈剂:添加量约为 0.5%-5%(质量分数),具体根据产品需求和工艺调整。
皮革柔软剂:添加量需通过实验确定配比。
肥皂生产:添加量一般为总油脂含量的 30%-60%。
金属清洗剂:添加量通常为 5%-15%。
表面活性剂与乳化剂:用于化妆品、涂料及油墨的配方中,稳定油水混合体系。
增稠剂:用于制备光学玻璃研磨膏的增稠剂,提升产品稳定性。
生物柴油原料:作为原料或添加剂,改善燃料性能。
表面活性剂合成:添加量一般为反应物总质量的 10%-30%。
增稠剂制备:添加量通常为 5%-20%。
乳化剂:添加量通常为 1%-10%(质量分数)。
生物柴油:添加量需根据原料特性调整,一般不超过 5%。
纤维柔软剂:用于纺织品后整理,提升织物手感。
染料助剂:作为分散剂或渗透剂,提高染色均匀性。
柔软剂处理液中添加量约为 2%-8%(质量分数)。
后整理工艺:将鳕鱼肝油配制成处理液,通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于纺织品表面,经烘干后形成保护膜。
染料助剂:添加量通常为 0.5%-3%(质量分数),需通过小试确定工艺。
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