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CAS号:酰胺化果胶无统一CAS号,其编号因制备方法、分子量及纯度差异而不同,常见编号如124843-18-1、23593-75-1等,需根据具体产品确定。
分子式:酰胺化果胶为果胶基团与酰胺基团结合的衍生物,分子式因改性程度和条件变化而无法统一给出,通常表示为含果胶骨架与酰胺侧链的复合结构。
用途:酰胺化果胶在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和凝胶剂,适用于果冻、果酱、蛋糕、饼干、冰淇淋等食品的加工。
应用场景:
果冻与果酱:按原料总质量的0.1%-0.5%添加,溶解于水后与其他辅料混合,通过加热搅拌形成均匀凝胶,赋予产品滑润口感。
冰淇淋与罐头:添加比例依产品类型调整,通常不超过1%,可提升黏度并防止沉淀分层,延长保质期。
烘焙食品:按面粉总质量的0.1%-0.3%添加,需调整水分比例以保持面团柔韧性,可增强面团结构稳定性。
用法用量:溶解于水中形成溶液后,与其他食品原料混合,通过搅拌、加热等工艺制成最终产品。具体用量根据食品类型和工艺要求确定,例如果冻中添加0.1%-0.5%,冰淇淋中添加接近1%。
用途:酰胺化果胶在工业中可用作粘合剂、悬浮剂和稳定剂,适用于纸张、油漆、涂料和塑料等产品的制造。
纸张制造:按浆料总质量的0.1%-1%添加,溶解于水后用于打浆机上胶或表面处理,可增强纸张柔韧性并提升表面光洁度。
涂料与油墨:添加比例依产品配方调整,通常为1%-5%,可提升均匀性和耐久性,改善流平性能。
塑料加工:作为改性剂添加至树脂中,用量根据材料类型和工艺要求确定,可优化熔体流动性并减少收缩率。
用法用量:溶解于适宜溶剂中,与其他原料混合后用于生产。具体用量根据产品类型和工艺要求调整,例如纸张制造中添加0.1%-1%,涂料制造中添加1%-5%。
用途:酰胺化果胶在化工行业中可用作悬浮剂、稳定剂或增稠剂,适用于化妆品、洗涤剂等产品的制造。
化妆品:按配方总质量的0.1%-1%添加,溶解于水后与其他原料混合,可提升产品黏度并改善肤感。
洗涤剂:添加比例依产品类型调整,通常为1%-3%,可增强悬浮性和去污能力,减少沉淀形成。
陶瓷生产:作为悬浮剂添加至釉料中,用量根据工艺要求确定,可维持体系稳定性并防止分层。
用法用量:溶解于水中形成溶液后,与其他化工原料混合,通过搅拌、乳化等工艺制成最终产品。具体用量根据产品配方和工艺要求调整,例如化妆品中添加0.1%-1%,洗涤剂中添加1%-3%。
用途:酰胺化果胶在纺织行业中可用作纺织品处理剂,适用于涂层、整理或功能性改进等场景。
涂层与整理:按纺织品种类和加工要求添加,通常为0.1%-2%,溶解于水后通过浸渍、喷涂或轧染等方式处理纺织品,可增强附着力并改善柔软度。
功能性改进:理论上可用于提升光泽度或抗皱性能,但具体应用需结合实际需求和工艺条件确定。
用法用量:溶解于水中形成均匀溶液后,涂覆或浸渍在纺织品上进行处理。具体用量根据纺织品种类和加工要求确定,例如涂层处理中添加0.5%-1%,整理工艺中添加1%-2%。
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