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L-乳酸镁的CAS号为18917-93-6,常见分子式为C₆H₁₆MgO₉(三水合物形式),其性质及应用如下:
用途:作为镁质有机强化剂,广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液中,补充食品中的镁元素。同时可作为缓冲剂、面团调节剂,改善食品口感和稳定性。
用法用量:
直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中。
添加量通常为原料总重量的0.05%~0.2%,具体需根据食品种类和需求调整。
示例:面包、蛋糕中添加量约0.05%,用于调节面团黏性,提升加工性能。
用途:
用作催化剂,促进化学反应的进行。
作为缓蚀剂,保护金属表面不受腐蚀。
应用于石油业、制造业、蓄电池、精密铸件等生产过程,作为原料或辅助剂参与特定反应。
用量根据具体工艺和产品需求确定,无固定标准。
示例:在金属表面处理中,可能作为缓蚀剂添加,浓度需根据腐蚀环境调整。
可能作为反应物、催化剂或助剂,参与特定化学反应。
利用其酸性特性,在合成反应中调节pH值或作为中间体。
用量根据反应类型和工艺条件确定。
示例:在有机合成中,可能作为催化剂使用,添加量需通过实验优化。
理论上可用于调节染浴的pH值,或作为助剂改善纺织品加工性能。
具体应用需进一步研究和实验验证。
用量根据纺织品种类和加工需求确定,目前无明确数据。
示例:若用于染浴调节,可能添加量为0.1%~0.5%(以染液重量计)。
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