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CAS号:84082-34-8(此CAS号通常对应越橘提取物中花青素类物质,黑果越橘粉因成分复杂,整体无统一CAS号,但核心活性成分可参考此标识)。
分子式:无单一固定分子式,核心活性成分如花青素类物质的分子式可参考C₁₅H₁₁O₆(具体因成分差异可能略有不同)。
用途:作为天然色素和风味剂,为食品提供紫红色至深褐色色泽,并赋予独特果香。适用于果汁饮料、冰激凌、烘焙食品、糖果、乳制品等品类。
用法:
直接添加:按比例加入食品原料中,混合均匀后加工。
制成提取物:通过水提或醇提工艺制备浓缩液,用于液体食品调味或着色。
用量:
固体食品:建议添加量为食品总重量的0.1%~1%,具体需根据产品类型和色泽需求调整。
液体食品:添加量为0.05%~0.5%,可通过试验确定用量。
用途:
功能性食品原料:为产品提供天然色素和营养成分。
造纸填料:增强纤维间的粘附力,改善纸张强度和白度。
皮革加工助剂:改善皮革性能。
功能性食品:按比例加入食品原料中,混合均匀后加工。
造纸填料:在造纸过程中添加。
皮革加工:按比例加入皮革处理液中。
造纸填料:添加1%~3%可改善纸张强度和白度。
皮革加工:添加量需根据工艺要求调整,一般不超过总质量的3%。
化工原料:利用抗氧化成分(如花青素)开发防腐剂或稳定剂。
助剂:改善化工产品的性能或降低成本。
天然表面活性剂、环保型溶剂:拓展化工行业的应用领域。
用法:根据化学反应需求,将黑果越橘粉进行预处理或提纯后使用。
防腐剂:添加量可能根据目标产品的特性和需求调整为0.1%~3%。
助剂:用量需根据化工产品特性和工艺要求调整,一般不超过总质量的5%。
染色剂:利用天然色素为纺织品提供紫红色至深紫色色泽。
功能性添加剂:探索其在纺织品功能性开发方面的应用,如开发具有特殊视觉效果的纺织品。
染色:将黑果越橘粉制成染液,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品。
功能性整理:将黑果越橘粉提取物与其他助剂混合,制成整理液后处理纺织品。
染色:具体用量根据纺织品类型和染色工艺确定,一般通过试验确定合适用量。例如,丝绸后整理中添加0.5%~2%可提升光泽感;棉织物染色中添加1%~3%可赋予织物自然色泽。
功能性整理:整理液中黑果越橘粉提取物占比为0.5%~3%,通过试验确定用量。
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